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41.
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Methods to determine the freshness of fish in researchand industry = Méthodes d'evaluation de la fraîcheur du poisson dans l'industrie et la recherche
by Proceedings of the Final Meeting of the Concerted Action "Evaluation of Fish Freshness" = Compte-rendu de la réunion finale de l'Action Concertée "Evaluation de la fraîcheur du poisson. AIR3CT94 2283, Nantes Conference, France, November 12-14, 1997 ; FAIR programme of the European Commission DGXIV Fisheries ; coord. Gudrun Olafsdóttir ...[et al.]
Publication:
Paris
[1997?]
International Institute of Refrigeration = Institut International du Froid
. 396 p.
24 cm
Availability:
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Biblioteca de Algés
(1),
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42.
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SEQUID : a new method for measurement of the quality of seafood
by Edited by M. Kent ...[et al.]
Publication:
Aachen
2005
Shaker Verlag
. [6], XII, 216 p.
21 cm
Availability:
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Biblioteca de Algés
(1),
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43.
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Fish protein concentrate : panacea for protein malnutrition?
by Ernst R. Pariser, Christopher J. Corkery, Mitchel B. Wallerstein, Norman L. Brown
Publication:
Cambridge, Massachusetts
1978
MIT Press
. XIX, 296 p.
23 cm
Availability:
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Biblioteca de Algés
(1),
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44.
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Alimentos congelados | tecnologia y comercialización
by Karl Herrmann | trad. Carlos Bernaldo de Quirós ; rev. Roberto Martín Sarmiento
Publication:
Zaragoza
Editorial Acribia
1977
. 285 p.
, traduzido do alemão com o título "Tiefgefrorene Lebensmittel", edit. Paul Parey, Berlin y Hamburgo, 1970. Este trabalho pode ser encontrado na colecção com o título "Grundlagen und Forschritte der Lebensmitteluntersuchung", nº 12
22 cm
Availability:
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Biblioteca de Algés
(1),
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45.
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Food enzimes [selected papers] | the first series of simposia on foods hel at Oregon State College
by a Symposium on Foods : Enzimes, held at Oregon State College, sptember 9 and 10, 1959 | edited by H. W. Schultz
Publication:
Connecticut
AVI
1960
. XII, 144 p.
23 cm
Availability:
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Biblioteca de Algés
(1),
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46.
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Continuous processing of fats | An economic and technological survey of present trends in the vegetable and fish oil industries
by M. K. Schwitzer
Publication:
Londres
Leonard Hill
1952
. XIX, 354 p., 6 f. desdobráveis
22 cm
Availability:
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Biblioteca de Algés
(1),
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47.
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Bioquímica de las fermentaciones
by Hugo Haehn | trad. Ignácio Bolívar Izquierdo e Dámaso Alonso Duro
Publication:
Madrid
Aquilar
1956
. 653 p.
, Título original "Biochemie der gärungen" publicada em 1952
22 cm
Availability:
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Biblioteca de Algés
(1),
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48.
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Industria delle conserve | Teoria e tecnica della conservazione degli aliment
by Franco Emanuelle
Publication:
Milão
Ulrico Hoepli Milano
1950
. 584 p., 3 desdobráveis
25 cm
Availability:
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Biblioteca de Algés
(1),
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49.
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O pescado salgado-seco no Maranhão | Diagnóstico e perspectivas
by J. F. Rogers, Antony Sanders | apresentação Luiz Alexandre Raposo
Publication:
São Luíz
EDUFMA
1992
. 89 p.
, Trabalho realizado através do projecto "Desenvolvimento da Pesca Artesanal Marinha do Maranhão", acordo de cooperação técnica entre o governo brasileiro e o governo da Grã-Bretanha
22 cm
Availability:
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Biblioteca de Algés
(1),
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50.
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Producción caracterídticas y utilización de la harina de pescado
by J. Amich Gali
Publication:
Barcelona
Biblioteca de iniciacion agropecuaria ediciones E.O.P.R.O.
1955
. 115 p.
20 cm
Availability:
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Biblioteca de Algés
(1),
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51.
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Fish by-catch...bonus from the sea | Report of a technical consultation on shrimp by-catch utilization, Georgetown, Guyana, 1981
by FAO. Technical consultation on shrimp by-catch utilization, held in Georgetown, Guyana, 27-30 October, 1981 | patrocínio FAO, International Development Research Centre ; pref. A. Labon
Publication:
Ottawa | Roma
FAO
1982
. 163 p.
20 cm
Availability:
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Biblioteca de Algés
(1),
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52.
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Acuicultura e desarrollo sostenible
by Congresso Latinoamericano de Aquicultura, 8º, y Seminário Nacional de Acuicultura, 5ª, Santafé de Bogotá, Colombia, octubre 25 -28 de 1994, Colômbia, 1994 | Apresentação Armando Hernandez Rodriguez ; Asociacion Latino Americana de Acuicultura, Red Regional de Aquicultura de America Latina, Cildeserc
Publication:
[S.l.]
Camara de la Industria Pesquera
1994
. 590, [28] p.
25 cm
Availability:
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Biblioteca de Algés
(1),
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53.
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Protein nutritional quality of foods and feeds. | Proceedings
by American Chemical Society Symposium on Chemical and Biological Methods for Protein Quality Evaluation held in Atlantic City, New Jersey, September 9-11, 1974 | ed. Mendel Friedman
Publication:
Nova Iorque
Marcel Dekker
1975
. 1vol., 2 parts, (XX, 626 p.) (XX, 674 p.)
24 cm
Availability:
Items available:
Biblioteca de Algés
(1),
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54.
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Investigação para o melhoramento da pesca indígena nas águas interiores da Guiné Portuguesa
by F. Frade, F. Correia da Costa e J. Gonçalves Sanches | Centro de Zoologia da Junta de Investigações do Ultramar
Publication:
Bissau
Centro de Zoologia da Junta de Investigações do Ultramar
1954
. [48] p.
, Separata de : "Boletim Cultural da Guiné Portuguesa", nº 36, ano IX, pp. 671-706, 1954
24 cm
Availability:
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Biblioteca de Algés
(1),
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55.
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Estudos de pescas em S. Tomé e Príncipe
by F. Correia da Costa | Secção Zoológica da Missão Científica de S. Tomé
Publication:
[S.l.]
Secção Zoológica da Missão Científica de S. Tomé
1958
. [56] p.
, Estudo efectuado entre 10 de Julho e 8 de Outubro de 1955.
Resumos em francês e em inglês.
Separata de : "Memórias da Junta de Investigações do Ultramar", nº 8, pp. 217-271, 1950
25 cm
Availability:
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Biblioteca de Algés
(1),
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56.
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Congelação de peixe. Sua armazenagem, distribuição e venda
by Luís Torres | Centro de Biologia Piscatória da Junta de Investigações do Ultramar
Publication:
[S.l.]
Centro de Biologia Piscatória da Junta de Investigações do Ultramar
1960
. 10 f.
25 cm
Availability:
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Biblioteca de Algés
(1),
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57.
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Papel do lactato de sódio no congelamente de pescado
by Antoine Berberian | orient. Ricardo Sadir ; Faculdade de Tecnologia de Alimentos. Universidade de Campinas
Publication:
Campinas
Fundação Centro Tropical de Pesquisas e Tecnologia de Alimentos
1973
. 50, [2] f.
30 cm
Availability:
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Biblioteca de Algés
(1),
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58.
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Essai sur la technique du fumage du poisson
by R. Dieuzeide et M. Novella | Government Genérale de l'Agriculture, Inspection Genérale de l'Agriculture, Station Experimentale d'Aquiculture et de Pêche de Castiglione (Alger)
Publication:
Castiglione
Station Experimentale d'Aquiculture et de Pêche de Castiglione
1951
. 55 p.
Availability:
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Biblioteca de Algés
(1),
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59.
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Comment améliorer l'émballage du poisson frais pour stimuler la consommation [compte rendu]
by Session d'étude tenueen Norvège du 21 au 26 Juin 1954 | direccion et coordennateur du programme G. M. Gerhardsen ; introd. Klaus Sunnanaa ; OECE
Publication:
Paris
OECE
1955
. 82 p.
24 cm
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Biblioteca de Algés
(1),
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60.
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Arsenic and tin in foods | Reviews of the commonly used methods of analysis
by Prepared by William Horwitz | coop. World Health Organization (WHO), United Nations Environment Programme
Publication:
Roma
FAO
1979
. VI, 108 p.
30 cm
Availability:
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Biblioteca de Algés
(1),
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