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Comercialização sobre Tunídeos / Sebastião PalmaPublication: Lisboa : Ministério do Mar : Secretaria de Estado das PescasAvailability: Items available for loan: Biblioteca de Algés[06808]
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Progrès dans la technologie en réfrigeration, congélation, transformation entreposage et transport du poisson, spécialement des espéces sous-utilisées = Advances in Technology... / ed. lit. Institute International du Froid = International Institute of RefrigerationPublication: Boston : 1984, Inst. Int. Froid = Int. Inst. Ref.Description: 1 vol. pag. var.Availability: Items available for loan: Biblioteca de Algés[07382]
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Directions for the preparation of salted and dry-smoked fish / Ko Watanabe, F. J. CabritaSet Level: <Fish. Res. Bulletin Zambia>. - 5 (1971), p. 225-233Publication: Availability: Items available for loan: Biblioteca de Algés[03084-S]
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Projecto piloto de distribuição de peixe em gelo à cidade da Praia [Texto mimeografado] / por K. O. WatanabePublication: Roma : 1981, FAODescription: 9 p. ;
30 cmAvailability: Items available for loan: Biblioteca de Algés[02927-S]
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Contribuição ao estudo da conservação dos "Paneidae" da Baía de Lourenço Marques / Manuel Alfredo Teixeira CoelhoPublication: Lourenço Marques : 1972, [s.n.]Description: 382 p. :
il. ;
24 cm Availability: Items available for loan: Biblioteca de Algés[05039]
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Algumas experiências de tratamento do «Vermelho» do Bacalhau / Jerónimo Osório de CastroPublication: [S.l.] : [s.d.], [s.n.]Description: [7] p. ;
24 cmAvailability: Items available for loan: Biblioteca de Algés[05443-S]
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Alteração vermelha do bacalhau«rouge» / António Torres Botelho, José FreixoPublication: Lisboa : 1949, [s.n.]Description: [10] p. ;
23 cmAvailability: Items available for loan: Biblioteca de Algés[05442-S]
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Algumas alterações do bacalhau conservado / Batista FreirePublication: Porto : 1941, [s.n.]Description: [3] p. ;
23 cmAvailability: Items available for loan: Biblioteca de Algés[05439-S]
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Os armadores bacalhoeiros da praça de Aveiro e a necessidade da sua união para a construção dum frigorífico colectivo / António Torres Botelho, Acácio Castel-BrancoPublication: Lisboa : 1949, [s.n.]Description: [9] p. :
il. ;
23 cmAvailability: Items available for loan: Biblioteca de Algés[05438-S]
(1).
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Conservação do pescado : seu tratamento a bordo e em terra / Formozinho SanchesPublication: [S.l.] : 1978, Secretaria das PescasDescription: 40 p. :
il. ;
30 cmAvailability: Items available for loan: Biblioteca de Algés[07575]
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31.
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O IX Congresso internacional do frio : relatório / Jorge Bebiano CoimbraPublication: [S. l.] : 1955, [Comissão Reguladora do Comércio de Bacalhau ]Description: [33] f. ;
28 cmAvailability: Items available for loan: Biblioteca de Algés[04689]
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Desenvolvimento del mercado de los pescados blancos a corto y medio plazo / Manuel Vasquez Gonzalez, Manuel Liria Franch, Jose Enrique Pereira MolaresPublication: Availability: Items available for loan: Biblioteca de Algés[10101]
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Situacion actual y necesidades futuras en I+D en la industria de transformacion y conservacion de productos de la pesca y acuicultura / Enric Banda Tarradella, Alicia Villaurriz IglesiasPublication: Availability: Items available for loan: Biblioteca de Algés[10101]
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Seafood safety, processing, and biotechnology / Edited by Fereidoon Shahidi, Yvonne Jones and David D. KittsPublication: Lancaster : 1997, Technomic Publishing CoDescription: XI, 266 p. :
il. ;
29 cmAvailability: Items available for loan: Biblioteca de Algés[09407]
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Conservação de sarda [Scomber scombrus L.] em gelo : alterações físicas, químicas, sensoriais e microbiológicas / Yanga Mário, Maria leonor Nunes, Irineu BatistaPublication: Lisboa : 2001, Instituto de Investigação das Pescas e do marDescription: 13 p. :
fig. e tabelas ;
30 cmAvailability: Items available for loan: Biblioteca de Algés[01952.1-PP]
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Plan de red frigorifica nacional / Instituto Nacional de IndustriaPublication: Description: 30 p. + anexos :
mapas desdobráveis ;
30 cmAvailability: Items available for loan: Biblioteca de Algés[04701]
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A técnica do frio na conservação do pescado / João José Rodrigues ToméPublication: Lisboa : 1962-1963, Gabinete de Estudos das PescasAvailability: Items available for loan: Biblioteca de Algés[04203]
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Conservacion de naranja variedad "Castellana" en camaras frigorificas y variaciones de los componentes quimicos a bajas temperaturas / Consejo Superior de Investigaciones Cientificas , Patronato «Juan de la Cierva» de Investigacion TecnicaPublication: Madrid : 1958, Centro Experimental del FrioDescription: 23 p. :
il. ;
32 cmAvailability: Items available for loan: Biblioteca de Algés[04699]
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Conservação de Gamba (Parapenaeus longirostris) em atmosfera modificada / Amparo Celeste Gonçalves ; orientador Maria Leonor Nunes, co-orientador José Cabrita da SilvaPublication: Lisboa : Universidade de Lisboa, Faculdade de Farmácia : 2001Description: 103 p. :
il. ;
30 cmAvailability: Items available for loan: Biblioteca de Algés[10228-MESTRADO]
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40.
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Novas perspectivas sobre conservação, processamento e qualidade de alimentos : actas / do 6º Encontro de Química de Alimentos, Lisboa, Junho de 2003 ; Instituto Nacional de Investigação Agrária e das Pescas, IPIMAR-Instituto de Investigação das Pescas e do Mar, Sociedade Portuguesa de Química ; apoios British Council, Caixa Geral de Depósitos, Fundação para a Ciência e Tecnologia ; editores Maria Leonor Nunes, Narcisa Maria BandarraPublication: Lisboa : Instituto Nacional de Investigação Agrária e das Pescas, IPIMAR-Instituto de Investigação das Pescas e do Mar : Sociedade Portuguesa de Química : 2003Description: 2 vol. :
il. ;
24 cmAvailability: Items available for loan: Biblioteca de Algés[10368]
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