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41.
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Conservação de sarda [Scomber scombrus L.] em gelo : alterações físicas, químicas, sensoriais e microbiológicas
by Yanga Mário, Maria leonor Nunes, Irineu Batista
Publication:
Lisboa
2001
Instituto de Investigação das Pescas e do mar
. 13 p.
30 cm
Availability:
Items available:
Biblioteca de Algés
(1),
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42.
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Monitorização da qualidade do pescado fresco e refrigerado descarregado em lota : relatório final do projecto
by Irineu Batista, Maria Leonor Nunes, Andreia Martins, Nilza Delgado, Angelina Mendes
Publication:
Lisboa
2001
Instituto de Investigação das Pescas e do Mar
. I, 65 p.
30 cm
Availability:
Items available:
Biblioteca de Algés
(1),
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43.
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Influence of washing parameters on the characteristics on Horse mackerel (Trachurus trachurus) mince
by Rogério Mendes, Irineu Batista, Rihupisu Kandango, Nazlin Howell
Publication:
Availability:
Items available:
Biblioteca de Algés
(1),
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44.
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Comparação de métodos de análise de ácidos gordos de pescada e estudo da sua estabilidade em material liofilizado
by Narcisa Maria Bandarra, Irineu Batista, Maria Leonor Nunes, José Manuel Empis
Publication:
Lisboa
1996
Instituto Português de Investigação Marítima
. 20 p.
30 cm
Availability:
Items available:
Biblioteca de Algés
(1),
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45.
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Aproveitamento e valorização de castanhola [Glycymeris glycymeris]
by Irineu Batista, Maria Leonor Nunes
Publication:
Lisboa
2001
Instituto de Investigação das Pescas e do Mar
. 4 p.
30 cm
Availability:
No items available:
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46.
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Relatório da deslocação a Angola [16 a 28 de Outubro de 2001] dos técnicos Fernando Rebordão e Irineu Batista
by Fernando Rebordão, Irineu Batista, Marco Oliveira
Publication:
Lisboa
2002
[s.n.]
. 12 p., 11 f.
30 cm
Availability:
Items available:
Biblioteca de Algés
(1),
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47.
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Silagem de pescado
by Irineu Batista
Publication:
Availability:
Items available:
Biblioteca de Algés
(1),
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48.
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Ensilados de pescado - produção e características = fish silage - production and characteristics
by Irineu Batista
Publication:
Availability:
Items available:
Biblioteca de Algés
(1),
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49.
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Preparation and characterization of peptones obtained by a two-step enzymatic hydrolysis of whole fish
by Asbjorn Gildberg, Irineu Batista, Ellen Strom
Publication:
1989
Academic Press, Inc.
. 6 p.
24 cm
Availability:
Items available:
Biblioteca de Algés
(1),
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50.
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O pescado. Manuseamento e conservação em refrigerado [manual]
by Irineu Batista, Maria Leonor Nunes ; desenhador Ezequiel Pereira ; arranjo gráfico de Rui Nascimento
Publication:
Lisboa
1991
Escola Portuguesa de Pesca
. [10], 85 p.
30 cm
Availability:
Items available:
Biblioteca de Algés
(1),
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51.
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Avaliação Sensorial da Frescura de Produtos da Pesca. Manual de Referência para o Sector da Pesca
by Emilía Martinsdóttir, Kolbrún Sveinsdóttir, Joop Luten, Rian Schelvis-Smit, Grethe Hyldig ; tradução Maria Leonor Nunes, Irineu Batista, Carlos Cardoso
Publication:
Islândia : Laboratório Islandês das Pescas ; The Netherlands : QIM EUROFISH
2004
. 49 p.
23 cm
Availability:
Items available:
Biblioteca de Algés
(1),
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52.
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Composição e valor nutriticional dos produtos da pesca mais consumidos em Portugal
by Narcisa Maria Bandarra, Maria Antónia Calhau, Luísa Oliveira, Mariana Ramos, Maria da Graça Dias, Helena Bártolo, Maria Rosa Faria, Maria Celeste Fonseca, Júlia Gonçalves, Irineu Batista, Maria Leonor Nunes
Publication:
Lisboa
2004
Instituto Nacional de Investigação Agrária e das Pescas
. 103 p.
25 cm
Availability:
Items available:
Biblioteca de Algés
(1),
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53.
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Terminologia de produtos da pesca e aquicultura
by Paulo Vaz Pires, Maria Leonor Nunes, Irineu Batista
Publication:
Lisboa
2005
IPIMAR
. 87 p.
25 cm
Availability:
Items available:
Biblioteca de Algés
(1),
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54.
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Hidrolisados proteicos de pescado : preparação, propriedades e utilizações
by Irineu Batista, Carla Pires, Maria Leonor Nunes
Publication:
Lisboa
2006
IPIMAR
. 32 p.
25 cm
Availability:
Items available:
Biblioteca de Algés
(1),
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55.
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Aplicação do índice de qualidade (QIM) na avaliação da frescura do pescado
by Maria Leonor Nunes, Irineu Batista, Carlos Cardoso
Publication:
Lisboa
2007
IPIMAR
. 51 p.
25 cm
Availability:
Items available:
Biblioteca de Algés
(1),
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56.
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Aplicação do índice de qualidade (QIM) na avaliação da frescura do pescado
by Maria Leonor Nunes, Irineu Batista
Publication:
Lisboa
2004
Intituto de Nacional de Investigação Agrária e das Pescas
. 4 p.
30 cm.
Availability:
No items available:
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57.
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Congelação e armazenagem do pescado em congelado
by Concepção e elaboração Maria Leonor Nunes e Irineu Batista | il. Ezequiel Pereira ; Escola Portuguesa de Pesca
Publication:
Lisboa
EPP
1991
. [12], 87 p.
, Descrição dos principais processos e equipamentos de congelação bem como as alterações mais significativas que ocorrem durante a armazenagem em congelado. Referem-se tipos de recipientes usados no acondicionamento e transporte do pescado e os métodos de limpeza mais usuais.
22 cm
Availability:
Items available:
Biblioteca de Algés
(1),
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58.
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Characterisation of protein hydrolysates from sardine (sardina pilchardus) using gel filtration chromatography [report]
by Olivier Pierre | orientador Irineu Batista ; IPIMAR
Publication:
Lisboa
IPIMAR
1998
. 37, [10] f.
, O trabalho realizado teve como objectivo a caracterização dos péptidos obtidos por hidrólise ensimática das proteínas da sardinha.
30 cm
Availability:
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Biblioteca de Algés
(1),
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59.
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Abundance, distribution and population structure of the common cockle Cerastoderma edule (Linnaeus, 1768) in Ria de Aveiro
by Francisco Maia, Francisco Ruano, Miguel Gaspar | coord. Maria Manuel Angélico, Francisco Ruano, Irineu Batista ; ed. digital Conceição Almeida ; Instituto Português do Mar e da Atmosfera
Publication:
Lisboa
IPMA
2021
. il.
, Sob o ponto de vista comercial, o berbigão (Cerastoderma edule) é o molusco bivalve mais importante da Ria de Aveiro. Nos últimos anos o Instituto Português do Mar e da Atmosfera tem realizado campanhas de investigação com o objetivo de recolher informação sobre o estado dos stocks para aconselhamento científico e implementação de medidas de gestão. Este relatório apresenta os resultados da campanha de pesca realizada em 2019, bem como a evolução dos stocks de berbigão ao longo dos anos. Os resultados mostram que esta espécie está presente em todas as zonas de pesca da Ria de Aveiro. Os principais bancos naturais de berbigão foram identificados na Cale da Moacha (1951,0 g/m2 a 2,5 m de profundidade), no Canal de Mira (1519,4 g/m2 a 3,4 m de profundidade) e no Canal de Ílhavo (1192,8 g/m2 a 2,0 m de profundidade). Estas três zonas de produção foram responsáveis por cerca de 60% da biomassa total de berbigão capturada. No entanto, os rendimentos médios de pesca têm vindo a diminuir desde a campanha de 2007, o que pode pôr em risco a sustentabilidade dos stocks e comprometer a rentabilidade futura da atividade de apanha de bivalves na Ria de Aveiro.
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60.
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Report of the workshop on modelling catch-per-unit-effort (WKCPUE)
by Rui Coelho ...[et al.] | coord. Maria Manuel Angélico, Francisco Ruano, Irineu Batista ; ed. digital Conceição Almeida ; Instituto Português do Mar e da Atmosfera
Publication:
Lisboa
IPMA
2021
. 97 p.
, A Captura por Unidade de Esforço (CPUE) estandardizada de pescarias comerciais, ou seja, dados de capturas comerciais modelados estatisticamente para remoção dos efeitos dependentes da pesca, são por vezes utilizados como indicadores indiretos de abundância e de biomassa na avaliação de stocks. Neste trabalho, reportamos os resultados de um workshop de modelação de CPUEs que teve lugar virtualmente nos dias 3-5 Novembro 2020 e 6-7 Janeiro 2021, organizado pelo IPMA e integrado no âmbito do PNAB/DCF (Programa Nacional de Amostragem Biológica). Apresentamos um sumário dos métodos usados, focando sobretudo Modelos Lineares Generalizados (GLM) usando distribuição Tweedie para tratamento de capturas zero. Providenciamos exemplos de casos-estudo desenvolvidos e discutidos no workshop, nomeadamente lagostim (Nephrops norvegicus) capturado pela frota de arrasto de crustáceos, tamboril-sovaco-preto (Lophius budegassa) capturado pela frota polivalente, rejeições de cavala (Scomber colias) e pescada (Merluccius merluccius) capturados pela frota Portuguesa de arrasto. As discussões relativas à exploração dos dados e ajuste dos modelos resultou em algumas recomendações para trabalho futuro, sumarizadas no final deste relatório.
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