Avaliação Sensorial da Frescura de Produtos da Pesca. Manual de Referência para o Sector da Pesca / Emilía Martinsdóttir, Kolbrún Sveinsdóttir, Joop Luten, Rian Schelvis-Smit, Grethe Hyldig ; tradução Maria Leonor Nunes, Irineu Batista, Carlos Cardoso
Language: Português.Country: .Publication: Islândia : Laboratório Islandês das Pescas ; The Netherlands : QIM EUROFISH : 2004Description: 49 p. : il., fotografias ; 23 cmProvenance note: IPIMARBibliography: Bibliografia .| Item type | Current location | Call number | Status | Date due | Barcode |
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| Monografias | Biblioteca de Algés | 10470 (Browse shelf) | Available |
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