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Conservação de Gamba (Parapenaeus longirostris) em atmosfera modificada / Amparo Celeste Gonçalves ; orientador Maria Leonor Nunes, co-orientador José Cabrita da SilvaPublication: Lisboa : Universidade de Lisboa, Faculdade de Farmácia : 2001Description: 103 p. :
il. ;
30 cmAvailability: Items available for loan: Biblioteca de Algés[10228-MESTRADO]
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Ocorrência de Listeria em pescado e sua ecorresistência em meio aquático / Sónia Cristina Nunes Salvador Correia Pedro ; orientador Maria Celeste Bastos Marques Nunes, co-orientador Fernando Manuel d'Almeida BernardoPublication: Lisboa : 1996, Universidade Técnica de LisboaDescription: VII, 123, [15] p. :
il. ;
30 cmAvailability: Items available for loan: Biblioteca de Algés[09137-MESTRADO]
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Optimização da extracção supercrítica de compostos organoclorados em filete de peixe / Paulo José Freire Antunes ; orientador Maria Odete Coutinho de Sousa Gil, co-orientador Maria Gabriela da Silva Bernardo-GilPublication: Lisboa : Universidade Técnica de Lisboa, Instituto Superior Técnico : Instituto de Investigação das Pescas e do Mar : 2001Description: XI, 100, [A-18] p. :
il. ;
30 cmAvailability: Items available for loan: Biblioteca de Algés[10277-MESTRADO]
(1).
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104.
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Profilaxia da alteração vermelha dos peixes salgados nomeação do bacalhau / António Torres BotelhoPublication: Availability: Items available for loan: Biblioteca de Algés[02482]
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Preparação e secagem dos peixes nas regiões tropicais / António Torres BotelhoPublication: Availability: Items available for loan: Biblioteca de Algés[02482]
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Actuação dos serviços de veterinária no sector das indústrias derivadas da pesca através do laboratório regional de Moçamedes / João EliasPublication: Availability: Items available for loan: Biblioteca de Algés[02482]
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A concentração industrial do distrito de Moçamedes / Direcção do Grémio dos Industriais da Pesca e seus Derivados do Distrito de MoçâmedesPublication: Availability: Items available for loan: Biblioteca de Algés[02482]
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Filetagem do pescado / Constantino da Encarnação JorgePublication: Availability: Items available for loan: Biblioteca de Algés[02482]
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109.
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Silagem de pescado / Irineu BatistaPublication: Availability: Items available for loan: Biblioteca de Algés[07092]
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Ensilados de pescado - produção e características = fish silage - production and characteristics / Irineu BatistaSet Level: <Publicações Avulsas do INIP >. - Nº 12, 1987, p. 177-182Publication: Availability: Items available for loan: Biblioteca de Algés[01603-PP]
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Seafood market studies for the introduction of new aquaculture products : proceedings / of the Seminar of the CIHEAM Network on Socio-Economic and Legal Aspects of Aquaculture in the Mediterranean [SELAM] ; jointly organized by the CIHEAM, the FAO and the EU Concerted Action MASMANAP, Zaragoza, Spain, 21-22 June 2001 ; Scientific editors P. Paquotte, C. Mariojouls, J. Young, Publication: Zaragoza : CIHEAM : IAMZ : 2002Description: 377 P. :
il. ;
30 cmAvailability: Items available for loan: Biblioteca de Algés[10165.1]
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[Comunicações] / Seminário sobre Recursos Haliêuticos, Ambiente, Aquacultura e Qualidade do Pescado da Península de Setúbal, Setúbal, 26-27 Abril 1994 ; organizado pelo Instituto Português de Investigação MarítimaPublication: Lisboa : 1994, Instituto Português de Investigação MarítimaDescription: 272 p. :
il. ;
25 cmAvailability: Items available for loan: Biblioteca de Algés[01603.1-PP]
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Formação de aminas biogénicas durante a armazenagem em refrigerado de carapau branco e carapau negrão irradiados / Rogério Mendes, Helena A. SilvaSet Level: <Publicações avulsas do IPIMAR>. - Nº 1, 1994, p. 229-238: il.Publication: Availability: Items available for loan: Biblioteca de Algés[01603.1-PP]
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Estudos de aproveitamento e valorização do peixe espada-preto e da tainha / Jorge Dias, Helena M. Lourenço, Rogério Mendes, Maria Leonor NunesSet Level: <Publicações avulsas do IPIMAR>. - Nº 1, 1994, p. 239--249: il.Publication: Availability: Items available for loan: Biblioteca de Algés[01603.1-PP]
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Novas perspectivas sobre conservação, processamento e qualidade de alimentos : actas / do 6º Encontro de Química de Alimentos, Lisboa, Junho de 2003 ; Instituto Nacional de Investigação Agrária e das Pescas, IPIMAR-Instituto de Investigação das Pescas e do Mar, Sociedade Portuguesa de Química ; apoios British Council, Caixa Geral de Depósitos, Fundação para a Ciência e Tecnologia ; editores Maria Leonor Nunes, Narcisa Maria BandarraPublication: Lisboa : Instituto Nacional de Investigação Agrária e das Pescas, IPIMAR-Instituto de Investigação das Pescas e do Mar : Sociedade Portuguesa de Química : 2003Description: 2 vol. :
il. ;
24 cmAvailability: Items available for loan: Biblioteca de Algés[10368]
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116.
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Comparison of the official EC method for the determination of total volatile bases in fish with routine methods / Wilfried VynckePublication: Oostende : 1996, Verlag M. & H. SchaperDescription: 2 p. :
il. ;
29 cmAvailability: Items available for loan: Biblioteca de Algés[05798-S]
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More efficient utilization of fish and fisheries products : proceedings / of the International Symposium on the occasion of the 70th anniversary of the Japanese Society of Fisheries Science, held in Kyoto, Japan, 7-10 October 2001 ; edited by M. SakaguchiPublication: Amsterdam : 2004, ElsevierDescription: XIV, 464 p. :
il. ;
25 cmAvailability: Items available for loan: Biblioteca de Algés[10463]
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Advances in seafood byproducts : 2002 conference proceedings / International Seafood Byproduct Conference, 2nd, November 10-13, 2002, Anchorage, Alaska, USA ; Peter J. Bechtel, editorPublication: Fairbanks, Alaska : 2003, University of Alaska FairbanksDescription: X, 566 p. :
il. ;
24 cmAvailability: Items available for loan: Biblioteca de Algés[10554]
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Safety and quality issues in fish processing / Edited by H. Allan BremnerPublication: Cambridge : Woodhead Publishing ; Boca Raton : CRC Press : 2005, cop. 2000Description: XVII, 507 p. :
il. ;
24 cmAvailability: Items available for loan: Biblioteca de Algés[10649]
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Effect of oxigen absorber on the shelf life of gilthead seabream (Sparus aurata) / Amparo Gonçalves, Rogério Mendes, Maria Leonor NunesPublication: [S.l.] : 2004, Haworth PressDescription: [11] p. :
fig. ;
22 cmAvailability: Items available for loan: Biblioteca de Algés[05851-S]
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