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Variação sazonal dos lípidos de sardinha : Sardina pilchardus / Narcisa Maria Bandarra, Maria Leonor Nunes, Regina Morão de Campos, Irineu BatistaPublication: Lisboa : 1992, Instituto Nacional de Investigação das Pescas - INIPDescription: 19, [4] p. :
il. ;
30 cmAvailability: Items available for loan: Biblioteca de Algés[01952-PP]
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Valor nutricional de vários componentes de rações para aquacultura / Narcisa Maria Bandarra, Amparo Gonçalves, Maria Leonor NunesSet Level: <Seminário sobre aquacultura mediterrânica 91, Portugal, INIP, Lisboa, 11-13 de Dezembro de 1991>, p. 317-325 Publication: Availability: Items available for loan: Biblioteca de Algés[01603-PP]
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A sardinha : conversas, conservas e conservação / Maria Emília Cunha, Maria Teresa Moita, Irineu Batista, [et al]Set Level: <Publicações Avulsas do INIP >. - Nº 17, 1992, p. 365Publication: Availability: Items available for loan: Biblioteca de Algés[01603-PP]
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Ocorrência, distribuição e características tecnológicas do verdinho (Micromesistius poutassou) da costa portuguesa / Maria Elisa Vasconcelos, Maria Leonor NunesSet Level: <Publicações Avulsas do INIP >. - Nº 17, 1992, p. 87-94, il.Publication: Description: 129, 43 p. :
il. ;
30 cmAvailability: Items available for loan: Biblioteca de Algés[01603-PP]
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O óleo de sardinha e a saúde / Narcisa M. Bandarra, Irineu Batista, Maria Leonor NunesPublication: Lisboa : 2001, Instituto de Investigação das Pescas e do MarDescription: 4 p. :
il. col. ;
30 cmAvailability: Items available for reference: Biblioteca de Algés[01347-PP] (1).
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Conservação de sarda [Scomber scombrus L.] em gelo : alterações físicas, químicas, sensoriais e microbiológicas / Yanga Mário, Maria leonor Nunes, Irineu BatistaPublication: Lisboa : 2001, Instituto de Investigação das Pescas e do marDescription: 13 p. :
fig. e tabelas ;
30 cmAvailability: Items available for loan: Biblioteca de Algés[01952.1-PP]
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Monitorização da qualidade do pescado fresco e refrigerado descarregado em lota : relatório final do projecto / Irineu Batista, Maria Leonor Nunes, Andreia Martins, Nilza Delgado, Angelina MendesPublication: Lisboa : 2001, Instituto de Investigação das Pescas e do MarDescription: I, 65 p. :
il. ;
30 cmAvailability: Items available for loan: Biblioteca de Algés[10189]
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Protein and amino acid changes in sardine (Sardina pilchardus) and Horse mackerel (Trachurus trachurus) minces with washing / Rogério Mendes, Amparo Gonçalves, Maria Leonor NunesPublication: Availability: Items available for loan: Biblioteca de Algés[10169-DISSERT.]
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Characterization of sardine (Sardina pilchardus) protein changes during surimi preparation / Rogério Mendes, Maria Leonor NunesPublication: Availability: Items available for loan: Biblioteca de Algés[10169-DISSERT.]
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Comparação de métodos de análise de ácidos gordos de pescada e estudo da sua estabilidade em material liofilizado / Narcisa Maria Bandarra, Irineu Batista, Maria Leonor Nunes, José Manuel EmpisPublication: Lisboa : 1996, Instituto Português de Investigação MarítimaDescription: 20 p. ;
30 cmAvailability: Items available for loan: Biblioteca de Algés[01952.1-PP]
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Efeito da variação sazonal e da armazenagem em gelo nas proteínas das polpas e surimi de sardinha / Hlena Maria Lourenço, Maria Leonor nunes, Rogério Mendes, maria da conceição almeida, Angelino MartinsPublication: Lisboa : 1990, Instituto Nacional de Investigação das PescasDescription: 19 p. :
tabelas e fig. ;
30 cmAvailability: Items available for loan: Biblioteca de Algés[01952-PP]
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Aproveitamento e valorização de castanhola [Glycymeris glycymeris] / Irineu Batista, Maria Leonor NunesPublication: Lisboa : 2001, Instituto de Investigação das Pescas e do MarDescription: 4 p. :
il. col. ;
30 cmAvailability: Items available for reference: Biblioteca de Algés[01347-PP] (1).
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Conservação de Gamba (Parapenaeus longirostris) em atmosfera modificada / Amparo Celeste Gonçalves ; orientador Maria Leonor Nunes, co-orientador José Cabrita da SilvaPublication: Lisboa : Universidade de Lisboa, Faculdade de Farmácia : 2001Description: 103 p. :
il. ;
30 cmAvailability: Items available for loan: Biblioteca de Algés[10228-MESTRADO]
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Estudos de aproveitamento e valorização do peixe espada-preto e da tainha / Jorge Dias, Helena M. Lourenço, Rogério Mendes, Maria Leonor NunesSet Level: <Publicações avulsas do IPIMAR>. - Nº 1, 1994, p. 239--249: il.Publication: Availability: Items available for loan: Biblioteca de Algés[01603.1-PP]
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Novas perspectivas sobre conservação, processamento e qualidade de alimentos : actas / do 6º Encontro de Química de Alimentos, Lisboa, Junho de 2003 ; Instituto Nacional de Investigação Agrária e das Pescas, IPIMAR-Instituto de Investigação das Pescas e do Mar, Sociedade Portuguesa de Química ; apoios British Council, Caixa Geral de Depósitos, Fundação para a Ciência e Tecnologia ; editores Maria Leonor Nunes, Narcisa Maria BandarraPublication: Lisboa : Instituto Nacional de Investigação Agrária e das Pescas, IPIMAR-Instituto de Investigação das Pescas e do Mar : Sociedade Portuguesa de Química : 2003Description: 2 vol. :
il. ;
24 cmAvailability: Items available for loan: Biblioteca de Algés[10368]
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O pescado. Manuseamento e conservação em refrigerado [manual] / Irineu Batista, Maria Leonor Nunes ; desenhador Ezequiel Pereira ; arranjo gráfico de Rui NascimentoPublication: Lisboa : 1991, Escola Portuguesa de PescaDescription: [10], 85 p. :
il. ;
30 cmAvailability: Items available for loan: Biblioteca de Algés[10378]
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Effect of oxigen absorber on the shelf life of gilthead seabream (Sparus aurata) / Amparo Gonçalves, Rogério Mendes, Maria Leonor NunesPublication: [S.l.] : 2004, Haworth PressDescription: [11] p. :
fig. ;
22 cmAvailability: Items available for loan: Biblioteca de Algés[05851-S]
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Conservação dos produtos da pesca em atmosfera modificada / Carla Susana Heitor Pereira ; orientador externo Maria Leonor Nunes ; orientador interno Jorge SaraivaPublication: [Aveiro] : Universidade de Aveiro ; Lisboa : Instituto de Investigação das Pescas e do Mar : 2003Description: 77, XXIV p. :
il. ;
30 cmAvailability: Items available for loan: Biblioteca de Algés[10385-R.EST.]
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Fosfatos em produtos da pesca : efeito da adição nos teores de água e validação de um método de doseamento de fósforo / por Carla Ivone Faria Couto dos Santos ; orientador externo Maria Leonor Nunes ; orientador interno Ana Gil, Ivone DelgadilhoPublication: [Aveiro] : Universidade de Aveiro ; Lisboa : Instituto de Investigação das Pescas e do Mar : 2003Description: 103 p. :
il. ;
30 cmAvailability: Items available for loan: Biblioteca de Algés[10386-R.EST.]
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Avaliação Sensorial da Frescura de Produtos da Pesca. Manual de Referência para o Sector da Pesca / Emilía Martinsdóttir, Kolbrún Sveinsdóttir, Joop Luten, Rian Schelvis-Smit, Grethe Hyldig ; tradução Maria Leonor Nunes, Irineu Batista, Carlos CardosoPublication: Islândia : Laboratório Islandês das Pescas ; The Netherlands : QIM EUROFISH : 2004Description: 49 p. :
il., fotografias ;
23 cmAvailability: Items available for loan: Biblioteca de Algés[10470]
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