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Decomposition of trimethylamine oxide and changes in protein extractability during frozen storage of minced and intact hake [Merluccius productus] muscle [Texto fotocopiado] / Jerry K. Babitt, David L. Crawford, Duncan K. LawSet Level: <J. Agr. Food Chem >. - 20 (5), 1972, p. 1052-1054 : il.Publication: Availability: Items available for loan: Biblioteca de Algés[02446-S]
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Efeito de vários aditivos na qualidade de filetes de pescada armazenados em congelado / Irineu Batista, Regina Morão de Campos, Maria Leonor NunesPublication: Lisboa : 1990, Instituto Nacional de Investigação das PescasDescription: 15 p. :
il. ;
30 cmAvailability: Items available for loan: Biblioteca de Algés[01952-PP]
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3.
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Ensaios de filetagem de pescada [Merluccius Merluccius L.] : efeito de banhos de pré-tratamento na armazenagem em congelado / Irineu Batista, Maria Leonor NunesPublication: Lisboa : 1985, Instituto Nacional de Investigação das PescasDescription: 10 p. ;
30 cmAvailability: Items available for loan: Biblioteca de Algés[01446-PP]
(1).
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4.
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Conférence technique de la FAO sur la congélation et l'irradiation du poisson, Madrid, 4-8 Sept. 1967 : résumés des communicationsPublication: Rome : 1968, FAODescription: 64 p. ;
28 cmAvailability: Items available for loan: Biblioteca de Algés[00144-PP]
(1).
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5.
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Procédés de traitement et de conservation du maquereau : étude et bibliographie annotée / J. R. DinglePublication: Ottawa : 1978, Ministère des Pêches et de l'Environment, Service des Pêches et de la MerDescription: viii, 69 p. ;
20 cmAvailability: Items available for loan: Biblioteca de Algés[02377-S]
(1).
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6.
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Congelación de alimentos / Juan Doménech SorsPublication: Barcelona : 1960, SintesDescription: :
18 cm ;
ilAvailability: Items available for loan: Biblioteca de Algés[04677]
(1).
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7.
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Estabilidade dos lípidos de polpas e surimi de sardinha em congelado / Narcisa Maria Bandarra, Maria Leonor Nunes, Regina Morão de Campos... [et al.]Publication: Lisboa : 1992, Instituto Nacional de Investigação das PescasDescription: 20, [4] p. :
il. ;
30 cmAvailability: Items available for loan: Biblioteca de Algés[01952-PP]
(1).
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8.
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Congelação e descongelação de pescado / Luíz Correia de MatosPublication: Angola : 1976, Instituto das Indústrias de Pesca de AngolaDescription: 38, [4] p. :
il., gráficos ;
30 cmAvailability: Items available for loan: Biblioteca de Algés[08485-R.EST.]
(1).
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9.
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Ice in fisheriesPublication: Rome : 1975, FAODescription: vi, 57 p. :
il. ;
30 cmAvailability: Items available for loan: Biblioteca de Algés[00144-PP]
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10.
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Nota sobre conservação de pescado pelo frio e aureomicina / Eugénio Tropa, Constantino Encarnação Jorge, M. C. SérgioPublication: Availability: Items available for loan: Biblioteca de Algés[02482]
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11.
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Congelação do pescado de Angola / Manuel Melo de CarvalhoPublication: Availability: Items available for loan: Biblioteca de Algés[02482]
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12.
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Contribuição para o estudo dos indices quimicos de frescura do pescado, a congelar após a descarga / Luis TorresPublication: Availability: Items available for loan: Biblioteca de Algés[02482]
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13.
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Catálogo de peixes comestíveis de Macau / José da Silva Vidigal ; GEPPublication: Lisboa : [s.n.], 1959Description: 57 f. :
il., 1 mapa desdobrável ;
27 cmAvailability: Items available for loan: Biblioteca de Algés[03842]
(1).
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14.
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Papel do lactato de sódio no congelamente de pescado / Antoine Berberian ; orient. Ricardo Sadir ; Faculdade de Tecnologia de Alimentos. Universidade de CampinasPublication: Campinas : Fundação Centro Tropical de Pesquisas e Tecnologia de Alimentos, 1973Description: 50, [2] f. :
il., quadros ;
30 cmAvailability: Items available for loan: Biblioteca de Algés[03926-TES]
(1).
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15.
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Aspectos tecnológicos da aplicação do frio / Elizabeth Mota Tavares ; Comissão Portuguesa para o Instituto Internacional do Frio, Instituto Nacional do FrioPublication: Porto : Instituto Nacional do Frio, 1980Description: 26, [10] p. :
il., fig. ;
30 cmAvailability: Items available for loan: Biblioteca de Algés[06133-SEP]
(1).
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16.
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Modificacion de las propriedades funcionales del musculo de pescado de especies infrautilizadas conservadas en congelacion / Aimudena Huidobro Pérez-Villamil ; orientadora Dra. Margarita Tejada Yábar ; Faculdad de Farmacia, Instituto del FrioPublication: Madrid : 1991, Universidad Complutense de MadridDescription: [28], 187 p. :
il., tabelas, gráficos ;
22 cmAvailability: Items available for loan: Biblioteca de Algés[05892-TESE]
(1).
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17.
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El pescado y las industrias derivadas de la pesca / Editores G. H. O. Burguess ...[et al.] ; ilustrado por Keith Atkinson ; traducido del inglés por Venancio López Lorenzo, Andrés Marco Barrado ; pref. G. A. ReayPublication: Zaragoza : 1971, ACRIBIADescription: XII, 392 p. :
il. ;
25 cmAvailability: Items available for loan: Biblioteca de Algés[00263-E]
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18.
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Control dela calidad del pescado / J. J. Connell ; trad. Dr. Juan Antonio Ordóñez PeredaPublication: Zaragoza : 1978, ACRIBIADescription: 236 p. :
il. ;
22 cmAvailability: Items available for loan: Biblioteca de Algés[02786-E]
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19.
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El pescado y su inspeccion / John D. Syme ; pref. James S. Shewan ; trad. D. Benito Moreno GarciaPublication: Zaragoza : 1969, ACRIBIADescription: 251 p. :
il. ;
22 cmAvailability: Items available for loan: Biblioteca de Algés[04350-E]
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20.
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Inspección veterinaria de pescados : manual para la inspección de peces, crustáceos y moluscos como alimento / Ulrich Kietzmann ...[et al.] ; trad. Carlos Bernaldo de Queiróz y FernándezPublication: Zaragoza : 1974, ACRIBIADescription: XI, 326 p. :
il., fotograf. color. ;
25 cmAvailability: Items available for loan: Biblioteca de Algés[05847]
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