|
|
41.
|
Principles et méthodes pour l'établissement des barèmes de stérilisation des conserves alimentaires
by Par Henri Cheftel et georges Thomas ; etalissements J. J. Carnaud et Forges de Basse-Indre, Laboratoire de Recherches
Publication:
Paris
1963
Gauthier-Villars
. 108 p.
23 cm
Availability:
Items available:
Biblioteca de Algés
(1),
|
|
|
42.
|
Aplicación del sistema de análisis de riesgos y control de puentos críticos en conservas de productos de la pesca
by Apresentação Juan Jose Francisco Polledo e Juan Manuel Vieitas Baptista de Sousa ; ANFACO, A.R.C.P.C. ; Dirección General de Salud Pública, Ministerio de Sanidad y Consumo
Publication:
Campus Universitário de Vigo
1996
ANFACO CECOPESCA
. 102 p.
29 cm
Availability:
Items available:
Biblioteca de Algés
(1),
|
|
|
43.
|
Quality control in the food industry
by Edited by S. M. Herschdoerfer
Publication:
London
1967-1972
Academic Press
. 3 vol. (XIV, 386 ; XV, 440 ; XIV, 486 p.)
, Nota: C2
24 cm
Availability:
Items available:
Biblioteca de Algés
(1),
|
|
|
44.
|
A economia das pescas em Portugal : a indústria de conservas de peixe
by Editor Salviano Cruz
Publication:
Lisboa
1958
Estudos Economico-Sociais
. 307 p.
24 cm
Availability:
Items available:
Biblioteca de Algés
(1),
|
|
|
45.
|
Recommendations pour l'utilization des boites mètalliques
by Commité Interprofessionel de la Conserve
Publication:
[S.l.]
[1968?]
C.I.C.
. 47 p.
21 cm
Availability:
Items available:
Biblioteca de Algés
(1),
|
|
|
46.
|
Canning technology
by A. J. Howard ; introdução Jack Drummond
Publication:
London
1949
J. & A. Churchill
. 287 p.
24 cm
Availability:
No items available:
|
|
|
47.
|
Controle de qualidade na industria de conservas de peixe em molho
by IPCP
Publication:
Lisboa
1987
IPCP
. [2], 2, [6] p.
30 cm
Availability:
Items available:
Biblioteca de Algés
(1),
|
|
|
48.
|
Principais medidas em aplicação pelo IPCP no ambito da Organização Comunitária de Mercado
by IPCP
Publication:
Lisboa
1987
IPCP
. 45 p.
30 cm
Availability:
Items available:
Biblioteca de Algés
(1),
|
|
|
49.
|
A corrosão das embalagens de folha-de-flandres na indústria das conservas de peixe
by José M. Prostes da Fonseca ; Instituto Nacional de Investigação Industrial, Núcleo de Electroquímica e Corrosão
Publication:
[S.l.]
1963
INII
. [18] p.
30 cm
Availability:
Items available:
Biblioteca de Algés
(1),
|
|
|
50.
|
Estudos feitos no laboratório experimental, com vista a tornar eficiente a abertura de latas de conserva
by Instituto Português de Conservas de Peixe
Publication:
Lisboa
1951
IPCP
. 9 f.
28 cm
Availability:
Items available:
Biblioteca de Algés
(1),
|
|
|
51.
|
6º Congrès International de la Conserve, Paris, November 1972. L'Aliment conservé : évolution des aspects technologiques économiques et législatifs [textes des communications] = 6th International Congress on Canned Foods, Paris, November 1972. Canned foods : aspects of technical economique and legal developments [texts of paper presented
by Congrès International de la Conserve, 6eme, Paris 14, 15, 16 et 17 Novembre 1972 ; organisé par la Delegacion de France au Comité International Permanent de la Conserve (C.I.P.C.) = International Congress on Canned Foods, 6th, Paris 14, 15, 16 and 17th November 1972 ; organized by the French Delegation to the International Permanent Committee on Canned Foods
Publication:
Paris
1972
CIPC
. 366 p.
27 cm
Availability:
Items available:
Biblioteca de Algés
(1),
|
|
|
52.
|
A anchovagem : um processo de semi-conservação de pescado
by Marina Almeida ; coordenadora e orientadora ; orientador Marco Calixto ; Escola Superior de Tecnologia Engenharia Alimentar da Universidade do Algarve ; IPIMAR ; MarOlhão - Conservas de Peixe
Publication:
Faro
1998
Escola Superior de Tecnologia Engenharia Alimentar da Universidade de Olhão
. 54, [8] p.
30 cm
Availability:
Items available:
Biblioteca de Algés
(1),
|
|
|
53.
|
Visual can defects
by R. H. Thorpe and P. M. Barker
Publication:
Chipping Campden
1984
The Campden Food Preservation Research Association
. [6], 48 p.
30 cm
Availability:
Items available:
Biblioteca de Algés
(1),
|
|
|
54.
|
Pesca da sardinha de valor inferior ao regulamentar
by Vasco d'Orey
Publication:
Lisboa
1943
Grémio dos Armadores da Pesca do Bacalhau, da Sardinha e do Arrasto
. p. 61-73
22 cm
Availability:
Items available:
Biblioteca de Algés
(1),
|
|
|
55.
|
Conservas de peixe - II
by Francisco Guerra
Publication:
Lisboa
1946
Grémio dos Armadores da Pesca do Bacalhau, da Sardinha e do Arrasto
. p. 43-51
22 cm
Availability:
Items available:
Biblioteca de Algés
(1),
|
|
|
56.
|
Problemas das indústrias de pesca
by Jacinto Neto Milheiriço
Publication:
Lisboa
1949
Grémio dos Armadores da Pesca do Bacalhau, da Sardinha e do Arrasto
. p. 61-66
22 cm
Availability:
Items available:
Biblioteca de Algés
(1),
|
|
|
57.
|
Setúbal e o problema da pesca
by José Braz Roquete
Publication:
Lisboa
1950
Grémio dos Armadores da Pesca do Bacalhau, da Sardinha e do Arrasto
. p. 75-111
22 cm
Availability:
Items available:
Biblioteca de Algés
(1),
|
|
|
58.
|
O «Drawback» do azeite e outros óleos comestíveis nas conservas de peixe
by José Coelho do Vale | Luís Gonzaga do Nascimento
Publication:
Lisboa
1950 | 1947
Grémio dos Armadores da Pesca do Bacalhau, da Sardinha e do Arrasto | José António Herdeiro
. p. 77-82
22 cm
Availability:
Items available:
Biblioteca de Algés
(1),
|
|
|
59.
|
A pesca de escombrídeos
by Ramón Yurrita Llorente
Publication:
Lisboa
1950
Grémio dos Armadores da Pesca do Bacalhau, da Sardinha e do Arrasto
. p. 7-48
22 cm
Availability:
Items available:
Biblioteca de Algés
(1),
|
|
|
60.
|
A Pesca de escombrídeos, por traineiras armadas ao estilo espanhol, em Matosinhos
by Ramón Yurrita Llorente
Publication:
Lisboa
1950
Grémio dos Armadores da Pesca do Bacalhau, da Sardinha e do Arrasto
. p. 49-90
22 cm
Availability:
Items available:
Biblioteca de Algés
(1),
|
