Principles et méthodes pour l'établissement des barèmes de stérilisation des conserves alimentaires / Par Henri Cheftel et georges Thomas ; etalissements J. J. Carnaud et Forges de Basse-Indre, Laboratoire de Recherches
Language: Francês.Country: França.Publication: Paris : 1963, Gauthier-VillarsDescription: 108 p. : il. ; 23 cmISBN: (Brochado).Series: BulletinBibliography: Tabelas em anexo e bibliografia.Subject - Topical Name: Enlatados | Estirilização | Indústria | Alimentação | Calôr | Microbiologia | Contaminação | Bactérias | Técnicas laboratoriais | Conservação | Conservas| Item type | Current location | Call number | Status | Date due | Barcode |
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| Biblioteca de Algés | 05823 (Browse shelf) | Available |
Tabelas em anexo e bibliografia
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