Quality control in the food industry / Edited by S. M. Herschdoerfer
Language: Inglês.Country: Reino Unido.Publication: London : 1967-1972, Academic PressDescription: 3 vol. (XIV, 386 ; XV, 440 ; XIV, 486 p.) : il. ; 24 cmISBN: ISBN 12342903X (Encadernado).Series: Food Science and TechnologyBibliography: Bibliografias e índices.Subject - Topical Name: Industria | Alimentação | Controlo de qualidade | Produtos alimentares | Investigação | Conservas | Química | Saúde pública | Microbiologia | Produtos da pesca| Item type | Current location | Call number | Status | Date due | Barcode |
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| Monografias | Biblioteca de Algés | 00580 (Browse shelf) | Available |
Bibliografias e índices
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