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Chimie analytique et physiologique des huiles graisses végétables et animales / Daniel Mangrané et Georges Felizat ; trad. Daniel Mangrané ; pref. G. FelizatPublication: Paris : Dunod, 1933Description: XXXIV, 583 p. :
il. ;
25 cmAvailability: Items available for loan: Biblioteca de Algés[01765]
(1).
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Autoxidation and antioxidants / Ed. W. O. Lundberg ; pref. W. O. LundbergPublication: Nova Iorque : Interscience publishers. A division of John Wiley & Sons, 1961Description: 2 vol. ([29], 1156 p.) :
il., quadros, gráficos ;
24 cmAvailability: Items available for loan: Biblioteca de Algés[01762]
(1).
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Nutritional value of cephalopods: a review = Valor nutricional de cefalópodes: uma revisão bibliográfica / Irineu Batista, Carla Pires ; corpo ed. Amparo Gonçalves, Carla Pires ; coord. Maria Manuel Angélico, Francisco Ruano, irineu Batista ; ed. digital e capa Conceição Almeida ; Instituto Português do Mar e da AtmosferaPublication: Lisboa : IPMA, 2022Description: 20 p. :
il.Availability: Items available for reference: Biblioteca de Algés[RCT.IPMA.Digit] (1).
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Underutilized fish species and fish processing by-products upgrading strategies / Carlos Manuel Lourenço Cardoso ; orientador Doutora Maria Leonor Martins Braz de Almeida Nunes, co-orientador Doutor Paulo Manuel Rodrigues Vaz-PiresPublication: Porto : 2011, Instituto de Ciências Biomédicas Abel Salazar da Universidade do PortoDescription: XXVI, 330, [10] p. :
il., color. ;
30 cmAvailability: Items available for loan: Biblioteca de Algés[10961-TESE]
(1).
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Quality of frozen raimbow trout : effects of freezing and thawing treatments / Katarina Nilsson ; examinador Ann-Soffie Sandberg, examinador externo Dr. Jörg OehlenschlägerPublication: Göteborg : Department of Food Science, Chalmers University of Technology : The Swedish Institute of Food Research : 1994Description: 1 vol., pag. var. :
il. ;
25 cmAvailability: Items available for loan: Biblioteca de Algés[05894-TESE]
(1).
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Chemical and functional properties of food lipids / Edited by Zdzislaw E. Sikorski, Anna KolakowskaPublication: Boca Raton : 2003, CRC PressDescription: [12], 388 p. :
il. ;
24 cmAvailability: Items available for loan: Biblioteca de Algés[11002]
(1).
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1º Encontro de Química de Alimentos, Escola Superior Agrária de Santarém, 19 a 22 de Dezembro, Santarém, 1993 : livro de resumos / Sociedade Portuguesa de Química, Grupo de Química Alimentar ; comissão organizadora Maria Leonor Nunes e outros ; comissão científica José Emphis e outros ; secretariado Ana teresa, Anabela Matos e Vitória Rocha ; 1º Encontro de Química de Alimentos, Escola Superior Agrária de Santarém, 19 a 22 de Dezembro de 1993Publication: Lisboa : [1993?], Fundação Calouste GulbenkianDescription: IX, 126 f. ;
21 cmAvailability: Items available for loan: Biblioteca de Algés[05857]
(1).
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SEAFOODplus : a compilation of articles from the most ambitious seafood research project supported by the EU : 2004-2008 / Coordenador Torgen Borresen ; EurofishPublication: Copenhagen : [2005?], EurofishDescription: 68 p. :
il. ;
28 cmAvailability: Items available for loan: Biblioteca de Algés[07475]
(1).
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An analysis of the incremental value of retaining brand-level informationin food consumption databases in estimating food additive intake [report] / Institute of European Food StudiesPublication: Dublin : 1998, IEFSDescription: 20 p. :
il. ;
30 cmAvailability: Items available for loan: Biblioteca de Algés[05856]
(1).
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The effect of survey duration on the estimation of food chemical intakes [report] / Institute of European Food StudiesPublication: Dublin : 1998, IEFSDescription: 78 p. :
il. ;
30 cmAvailability: Items available for loan: Biblioteca de Algés[05855]
(1).
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Physical, chemical and sensory analysis of sardine (Sardina pilchardus) stored in ice / Maria Leonor Nunes, Irineu Batista and Regina Mourão de Campos ; INIPPublication: [S.l.] : 1992, SCIDescription: [7] p. :
il. ;
30 cmAvailability: Items available for loan: Biblioteca de Algés[06017-S]
(1).
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El pescado y las industrias derivadas de la pesca / Editores G. H. O. Burguess ...[et al.] ; ilustrado por Keith Atkinson ; traducido del inglés por Venancio López Lorenzo, Andrés Marco Barrado ; pref. G. A. ReayPublication: Zaragoza : 1971, ACRIBIADescription: XII, 392 p. :
il. ;
25 cmAvailability: Items available for loan: Biblioteca de Algés[00263-E]
(1).
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Control dela calidad del pescado / J. J. Connell ; trad. Dr. Juan Antonio Ordóñez PeredaPublication: Zaragoza : 1978, ACRIBIADescription: 236 p. :
il. ;
22 cmAvailability: Items available for loan: Biblioteca de Algés[02786-E]
(1).
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Eel capture culture processing and marketing / David M. ForrestPublication: Farnham, Surrey, England : 1976, Fishing News BooksDescription: 205 p. :
il. ;
22 cmAvailability: Items available for loan: Biblioteca de Algés[02485|4 exemp.]
(1).
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Eel culture / Atsushi Usui ; trad. Ichiro HayashiPublication: Tokyo : 1974, Tokai Regional Fisheries Research LaboratoryDescription: 186 p. :
il. ;
23 cmAvailability: Items available for loan: Biblioteca de Algés[05845]
(1).
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Control of seafood labelling in Portugal / Rogério Mendes and Helena Silva ; coord. Francisco Ruano ; ed. digital Anabela Farinha e Luis Catalan ; coordenador do corpo editorial Francisco Ruano ; Instituto Português do Mar e da Atmosfera. Departamento do Mar e dos Recursos MarinhosPublication: Lisboa : 2015, IPMADescription: 17 p. :
il.Availability: Items available for reference: Biblioteca de Algés[RCT.IPMA.DIGIT.] (1).
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Desenvolvimento de produtos reestruturados de corvina (Argyrosomus regius) de aquacultura / Bernardo de Carvalho Ribeiro ; orientador Professora Doutora Teresa de Jesus da Silva Matos ; co-orientador Doutor Rogério da Silva Oliveira Mendes ; Instituto Superior de Agronomia da Universidade Técnica de Lisboa ; Instituto Nacional de recursos Biológicos (INRB, I.P./L-IPIMAR), Unidade de Inovação e Valorização dos Produtos da pesca e da AquaculturaPublication: Lisboa : 2011, [s.n.]Description: XVI, 95 p. :
il. ;
30 cmAvailability: Items available for loan: Biblioteca de Algés[11039-DISSERT.]
(1).
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118.
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Surimi / Sunee C. Sonu ; National Marine Fisheries Service, NOAAPublication: Terminal Island, California : 1986, NOAADescription: 122 p. :
il. ;
30 cmAvailability: Items available for loan: Biblioteca de Algés[00913-PP]
(1).
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119.
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Processamento de peixe / UNIFEM, colaboração de Intermediate Technology Development Group, Reino UnidoPublication: [S.l. : s.n.] : 1989, UNIFEMDescription: 94 p. :
il. ;
27 cmAvailability: Items available for loan: Biblioteca de Algés[05829]
(1).
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Guidelines / Campden & Chorleywood Food Research Association ; Katholieke Universiteit Leuven, FMC Europe N.V., Escola Superior de Biotecnologia da Universidade Católica PortuguesaPublication: Gloucestershire : 1997, CCFRADescription: 75 p. ;
30 cmAvailability: Items available for loan: Biblioteca de Algés[04351]
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