Surimi / Sunee C. Sonu ; National Marine Fisheries Service, NOAA
Language: Inglês.Country: Estados Unidos.Publication: Terminal Island, California : 1986, NOAADescription: 122 p. : il. ; 30 cmSeries: NOAA Technical Memorandum NMFSBibliography: Bibliografia.Subject - Topical Name: Surimi | Historia | Produtos da pesca | Tecnologia do pescado | Alimentação | Métodos e técnicas | Industria alimentar | Controlo de qualidade | Mercado| Item type | Current location | Call number | Status | Date due | Barcode |
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| Biblioteca de Algés | 00913-PP (Browse shelf) | Available |
Bibliografia
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