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101.
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Chimie analytique et physiologique des huiles graisses végétables et animales
by Daniel Mangrané et Georges Felizat | trad. Daniel Mangrané ; pref. G. Felizat
Publication:
Paris
Dunod
1933
. XXXIV, 583 p.
, Tradução francesa do livro espanhol editado em Barcelona, em 1929, por M. Daniel Mangrané com o título "Química Analitica y Fisiológica de los Aceites y Grasas vegetales y animales".
25 cm
Availability:
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Biblioteca de Algés
(1),
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102.
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Autoxidation and antioxidants
by Ed. W. O. Lundberg | pref. W. O. Lundberg
Publication:
Nova Iorque
Interscience publishers. A division of John Wiley & Sons
1961
. 2 vol. ([29], 1156 p.)
24 cm
Availability:
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Biblioteca de Algés
(1),
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103.
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Nutritional value of cephalopods: a review
by Irineu Batista, Carla Pires | corpo ed. Amparo Gonçalves, Carla Pires ; coord. Maria Manuel Angélico, Francisco Ruano, irineu Batista ; ed. digital e capa Conceição Almeida ; Instituto Português do Mar e da Atmosfera
Publication:
Lisboa
IPMA
2022
. 20 p.
Availability:
No items available:
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104.
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Underutilized fish species and fish processing by-products upgrading strategies
by Carlos Manuel Lourenço Cardoso ; orientador Doutora Maria Leonor Martins Braz de Almeida Nunes, co-orientador Doutor Paulo Manuel Rodrigues Vaz-Pires
Publication:
Porto
2011
Instituto de Ciências Biomédicas Abel Salazar da Universidade do Porto
. XXVI, 330, [10] p.
30 cm
Availability:
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Biblioteca de Algés
(1),
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105.
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Quality of frozen raimbow trout : effects of freezing and thawing treatments
by Katarina Nilsson ; examinador Ann-Soffie Sandberg, examinador externo Dr. Jörg Oehlenschläger
Publication:
Göteborg : Department of Food Science, Chalmers University of Technology : The Swedish Institute of Food Research
1994
. 1 vol., pag. var.
25 cm
Availability:
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Biblioteca de Algés
(1),
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106.
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Chemical and functional properties of food lipids
by Edited by Zdzislaw E. Sikorski, Anna Kolakowska
Publication:
Boca Raton
2003
CRC Press
. [12], 388 p.
24 cm
Availability:
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Biblioteca de Algés
(1),
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107.
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1º Encontro de Química de Alimentos, Escola Superior Agrária de Santarém, 19 a 22 de Dezembro, Santarém, 1993 : livro de resumos
by Sociedade Portuguesa de Química, Grupo de Química Alimentar ; comissão organizadora Maria Leonor Nunes e outros ; comissão científica José Emphis e outros ; secretariado Ana teresa, Anabela Matos e Vitória Rocha ; 1º Encontro de Química de Alimentos, Escola Superior Agrária de Santarém, 19 a 22 de Dezembro de 1993
Publication:
Lisboa
[1993?]
Fundação Calouste Gulbenkian
. IX, 126 f.
21 cm
Availability:
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Biblioteca de Algés
(1),
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108.
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SEAFOODplus : a compilation of articles from the most ambitious seafood research project supported by the EU : 2004-2008
by Coordenador Torgen Borresen ; Eurofish
Publication:
Copenhagen
[2005?]
Eurofish
. 68 p.
28 cm
Availability:
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Biblioteca de Algés
(1),
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109.
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An analysis of the incremental value of retaining brand-level informationin food consumption databases in estimating food additive intake [report]
by Institute of European Food Studies
Publication:
Dublin
1998
IEFS
. 20 p.
30 cm
Availability:
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Biblioteca de Algés
(1),
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110.
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The effect of survey duration on the estimation of food chemical intakes [report]
by Institute of European Food Studies
Publication:
Dublin
1998
IEFS
. 78 p.
30 cm
Availability:
Items available:
Biblioteca de Algés
(1),
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111.
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Physical, chemical and sensory analysis of sardine (Sardina pilchardus) stored in ice
by Maria Leonor Nunes, Irineu Batista and Regina Mourão de Campos ; INIP
Publication:
[S.l.]
1992
SCI
. [7] p.
30 cm
Availability:
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Biblioteca de Algés
(1),
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112.
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El pescado y las industrias derivadas de la pesca
by Editores G. H. O. Burguess ...[et al.] ; ilustrado por Keith Atkinson ; traducido del inglés por Venancio López Lorenzo, Andrés Marco Barrado ; pref. G. A. Reay
Publication:
Zaragoza
1971
ACRIBIA
. XII, 392 p.
25 cm
Availability:
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Biblioteca de Algés
(1),
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113.
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Control dela calidad del pescado
by J. J. Connell ; trad. Dr. Juan Antonio Ordóñez Pereda
Publication:
Zaragoza
1978
ACRIBIA
. 236 p.
22 cm
Availability:
Items available:
Biblioteca de Algés
(1),
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114.
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Eel capture culture processing and marketing
by David M. Forrest
Publication:
Farnham, Surrey, England
1976
Fishing News Books
. 205 p.
22 cm
Availability:
Items available:
Biblioteca de Algés
(1),
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115.
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Eel culture
by Atsushi Usui ; trad. Ichiro Hayashi
Publication:
Tokyo
1974
Tokai Regional Fisheries Research Laboratory
. 186 p.
23 cm
Availability:
Items available:
Biblioteca de Algés
(1),
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116.
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Control of seafood labelling in Portugal
by Rogério Mendes and Helena Silva | coord. Francisco Ruano ; ed. digital Anabela Farinha e Luis Catalan ; coordenador do corpo editorial Francisco Ruano ; Instituto Português do Mar e da Atmosfera. Departamento do Mar e dos Recursos Marinhos
Publication:
Lisboa
2015
IPMA
. 17 p.
Availability:
No items available:
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117.
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Desenvolvimento de produtos reestruturados de corvina (Argyrosomus regius) de aquacultura
by Bernardo de Carvalho Ribeiro ; orientador Professora Doutora Teresa de Jesus da Silva Matos ; co-orientador Doutor Rogério da Silva Oliveira Mendes ; Instituto Superior de Agronomia da Universidade Técnica de Lisboa ; Instituto Nacional de recursos Biológicos (INRB, I.P./L-IPIMAR), Unidade de Inovação e Valorização dos Produtos da pesca e da Aquacultura
Publication:
Lisboa
2011
[s.n.]
. XVI, 95 p.
30 cm
Availability:
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Biblioteca de Algés
(1),
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118.
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Surimi
by Sunee C. Sonu ; National Marine Fisheries Service, NOAA
Publication:
Terminal Island, California
1986
NOAA
. 122 p.
30 cm
Availability:
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Biblioteca de Algés
(1),
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119.
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Processamento de peixe
by UNIFEM, colaboração de Intermediate Technology Development Group, Reino Unido
Publication:
[S.l. : s.n.]
1989
UNIFEM
. 94 p.
27 cm
Availability:
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Biblioteca de Algés
(1),
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120.
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Guidelines
by Campden & Chorleywood Food Research Association ; Katholieke Universiteit Leuven, FMC Europe N.V., Escola Superior de Biotecnologia da Universidade Católica Portuguesa
Publication:
Gloucestershire
1997
CCFRA
. 75 p.
30 cm
Availability:
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Biblioteca de Algés
(1),
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