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61.
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Effect of season and storage on proteins and lipids of sardine (Sardina pilchardus) minces and surimi
by M. Leonor Nunes, M. Cardinal, R. Mendes, R. Morão de Campos, N. M. Bandarra, H. Lourenço, M. Jerome
Publication:
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Biblioteca de Algés
(1),
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62.
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Characterization of sardine (Sardina pilchardus) protein changes during surimi preparation
by Rogério Mendes, Maria Leonor Nunes
Publication:
Availability:
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Biblioteca de Algés
(1),
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63.
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Frozen storage stability of sardine minces and surimi
by M. L. Nunes, N. M. Bandarra, H. M. Lourenço, R. M. Campos, R. Mendes, I. Batista
Publication:
Availability:
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Biblioteca de Algés
(1),
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64.
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The effect of washing water parameters (pH, hardness and sodium pyrophosphate content) on the water-holding capacity and gelation characteristics of sardine (Sardina pilchardus) mince
by Carmen Goméz-Guillén, Rogério Mendes
Publication:
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Biblioteca de Algés
(1),
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65.
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Effect of a new vacuum leaching technology on the textural characteristics of sardine mince
by Rogério Mendes, Carmen Gómez-Guillén, Pilar Montero
Publication:
Availability:
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Biblioteca de Algés
(1),
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66.
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Effect of a vacuum-leaching technology on the proteins and lipids of lean sardine (Sardina pilchardus) mince
by Rogério Mendes, Rita Vital, Narcisa M. Bandarra
Publication:
Availability:
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Biblioteca de Algés
(1),
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67.
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Consideraciones sobre el control de la pesquería de sardina, Sardina pilchardus, Walb. de la costa de Castellón
by J. Rodriguez-Roda, M. G. Larrañeta
Publication:
Barcelona
1954
[s.n.]
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Biblioteca de Algés
(1),
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68.
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Parasitismo em ovos de peixe : uma causa dissimulada de grande mortalidade
by Isabel Meneses, Catarina Vendell
Publication:
Lisboa
2002
Instituto de Investigação das Pescas e do Mar
. 4 p.
30 cm
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No items available:
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69.
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Efeito da variação sazonal e da armazenagem em gelo nas proteínas das polpas e surimi de sardinha
by Hlena Maria Lourenço, Maria Leonor nunes, Rogério Mendes, maria da conceição almeida, Angelino Martins
Publication:
Lisboa
1990
Instituto Nacional de Investigação das Pescas
. 19 p.
30 cm
Availability:
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Biblioteca de Algés
(1),
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70.
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Acção dos lípidos neutros e oxidados na desnaturação proteica de polpas de sardinha armazenadas em congelado
by Rogério Mendes
Publication:
Lisboa
1992
Instituto Nacional de Investigação das Pescas
. 23, [3] p.
30 cm
Availability:
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Biblioteca de Algés
(1),
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71.
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Análise da amostragem de sardinha [Sardina pilchardus] em 1996 e 1997 - cálculo dos coficientes de variação do número de indivíduos capturados por classes de idade
by Ernesto jardim
Publication:
Lisboa
1999
Instituto de Investigação das Pescas e do Mar
. 17 p.
30 cm
Availability:
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Biblioteca de Algés
(1),
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72.
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Elasticidade procura-preço da sardinha [1º mercado]
by João Ferreira Dias, José Gonçalves Dias, José Cruz Filipe, João Menezes
Publication:
LIsboa
1999
Instituto de Investigação das Pescas e do Mar
. 11 p.
30 cm
Availability:
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Biblioteca de Algés
(1),
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73.
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Evolução recente da frota costeira de cerco e das respectivas capturas
by Joaquim Parente
Publication:
Lisboa
1999
Instituto de Investigação das Pescas e do Mar
. 26 p.
30 cm
Availability:
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Biblioteca de Algés
(1),
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74.
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Optimização sensorial de conservas de patés de sardinha
by Luís Octávio Nobre Miguel ; orientadores João Freire de Noronha, Maria do Rosário Bronze
Publication:
Lisboa
2001
Faculdade de Farmácia de Lisboa
. VII, 57, 22 p.
30 cm
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Biblioteca de Algés
(1),
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75.
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Estudo químico e biológico para determinação da origem do sabor anormal que apresentava a sardinha pescada ao sul de Leixões no príncípio de setembro de 1957
by Alfredo P. Gouveia, João Machado Cruz, António Valente da F. A. da Costa
Publication:
Availability:
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Biblioteca de Algés
(1),
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76.
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Algunos aspectos del desarrollo inicial del ovario de sardina (sardina pilchardus Walb.)
by Jaime dos Santos Pinto, Buenaventura Andreu
Publication:
Lisboa
1956
Instituto de Biologia Marítima
. 12 p.
24 cm
Availability:
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Biblioteca de Algés
(1),
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77.
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Histomorphology of the digestive system od sardine, Sardina pilchardus larvae
by Alexandra Silva
Publication:
Availability:
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Biblioteca de Algés
(1),
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78.
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Evolução da frequência de postura da sardinha (Sardina pilchardus Walbaum, 1792) nas costa sul e ocidental norte de Portugal
by Catarina Grilo
Publication:
[Lisboa] : [Faculdade de Ciências da Universidade de Lisboa] : [Instituto de Investigação das Pescas e do Mar]
2001-2002
. 45, XV p.
30 cm
Availability:
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Biblioteca de Algés
(1),
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79.
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Clean technologies in sardine canning industry
by A. C. Proença, M. L. Nunes, F. Barata
Publication:
Societatis Scientiarum Faeroensis
. 5 p.
23 cm.
Availability:
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Biblioteca de Algés
(1),
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80.
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Influência da adição de polpa de sardinha e de óleo de fígado de bacalhau em salsichas tipo Frankfurt
by A. T. Ribeiro, N. Bandarra, R. Mendes, M. L. Nunes
Publication:
Availability:
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Biblioteca de Algés
(1),
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