|
|
101.
|
Estudo de parâmetros de qualidade de produtos de pesca / Joana António Alberto Briffel Correia ; Orientadores: Doutora Narcisa Maria Mestre Bandarra, Engenheiro Irineu BatistaPublication: Lisboa : Instituto de Investigação das Pescas e do Mar, 2002Description: IX, 103 p. :
il. ;
30 cmAvailability: Items available for loan: Biblioteca de Algés[11562-TES]
(1).
|
|
|
102.
|
Extração de óleo ómega 3 a partir de restos de sardinha utilizando o método ácido / Miguel António Fagundes de Sousa Teixeira ; orientadores: interno Drª Silvina Ferro Palma, externo Engº Irineu BatistaPublication: Beja : Instituto Politécnico de Beja. Escola Superior AgráriaDescription: 40 p. :
il. ;
30 cmAvailability: Items available for loan: Biblioteca de Algés[11563-TES]
(1).
|
|
|
103.
|
Caracterização preliminar da distribuição de enzimas do trato digestivo do linguado (Solea senegalensis) / Célia Moura Alexandre ; orientado por: Engº Irineu BatistaPublication: [Lisboa] : IST, 1995Description: 63 p. ;
30 cmAvailability: Items available for loan: Biblioteca de Algés[11564-TES]
(1).
|
|
|
104.
|
Concentração de ácidos gordos polinsaturados de óleo de sardinha e caracterização de óleo de fígado de tubarão / Ana Raquel Balsa Garrafeiro Duarte Peixoto ; orientador de estágio: Eng. Irineu BatistaPublication: [Lisboa] : IST, 1995Description: 73 p. :
il. ;
30 cmAvailability: Items available for loan: Biblioteca de Algés[11567-TES]
(1).
|
|
|
105.
|
Caracterização dos lípidos de várias espécies de pescado / Olindina Chaves Martins de Sousa ; orientado por: Engº Irineu BatistaPublication: Lisboa : Universidade Agostinho Neto, Faculdade de Ciências, Departamento de Química, 1997Description: vii, 76, XLVI p. ;
30 cmAvailability: Items available for loan: Biblioteca de Algés[11570-TES]
(1).
|
|
|
106.
|
Pesquisa de enzimas, especialmente proteolíticas, com aplicabilidade industrial, em frutos de Opuntia ficus-indics / Ana Raquel Santana ; orientador: Eng. Irineu Batista Publication: Lisboa : Faculdade de Ciências da Universidade de Lisboa, 1997Description: 102 p. :
il. ;
30 cmAvailability: Items available for loan: Biblioteca de Algés[11571-TES]
(1).
|
|
|
107.
|
Preliminary characterization of sardine transglutaminase and its application in the surimi production / Céline Da-Dalt ; eng. Irineu BatistaPublication: Quimper, France : Institut Universitaire Professionnalisé, 1999Description: 22, [4] p. :
il. ;
30 cmAvailability: Items available for loan: Biblioteca de Algés[11573-TES]
(1).
|
|
|
108.
|
Influence of the setting condition on the jellyfying characteristics of sardine surimi / Hélène Menvielle ; eng. Irineu BatistaPublication: Quimper : Innovation en Industries Alimentaires, 1999Description: 19, [6] p. :
il. ;
30 cmAvailability: Items available for loan: Biblioteca de Algés[11574-TES]
(1).
|
|
|
109.
|
Atividade de enzimas lisossomais em pescado refrigerado e congelado/descongelado / Ana Cristina Gonçalves Martins ; orientador: engenheiro Irineu José Santana da Cruz BatistaPublication: Lisboa : Universidade Técnica de Lisboa, 1998Description: XVI, 118, vii ;
30 cmAvailability: Items available for loan: Biblioteca de Algés[11576-TES]
(1).
|
|
|
110.
|
Caracterização preliminar da leucina aminopeptidase (LAP) do tracto digestivo da sardinha (Sardina pilchardus) / Humberto António de Paiva Vidigal da Silva Justiniano ; orientado por: eng.. Irineu Batista e Doutora Ana Rosa LinoPublication: Lisboa : Faculdade de Ciências da Universidade de Lisboa, 1994Description: 48 p. :
il. ;
30 cmAvailability: Items available for loan: Biblioteca de Algés[11577-TES]
(1).
|
|
|
111.
|
Preparação de triglicéridos ricos em ácidos gordos n-3 usando uma lipase de Mucor miehei / Paulo Fernando Fernandes Bispo ; orientador: engenheiro Irineu José Santana da Cruz Batista, co-orientador: engenheira Maria Leonor Martins Bráz de Almeida NunesPublication: Lisboa : Universidade Técnica de Lisboa, 1998Description: 162, [2] p. ;
30 cmAvailability: Items available for loan: Biblioteca de Algés[11579-TES]
(1).
|
|
|
112.
|
Estudo do efeito da transglutaminase na gelificação de surimi de sardinha / Tiago Gonçalo Barbosa Ribeiro ; orientador interno: Drª Silvina Ferro Palma, orientadores externos: Dr. Rogério Mendes, engº Irineu BatistaPublication: Beja : Instituto Politécnico de Beja, Escola Superior Agrária de Beja, 2003Description: XII, 72 p. ;
30 cmAvailability: Items available for loan: Biblioteca de Algés[11580-TES]
(1).
|
|
|
113.
|
Extração e caracterização da gelatina da pele de pescada do cabo (Merluccius capensis) / Patrícia Catarina das Neves Bordalo Branco Fradinho ; sob a orientação de: Profª Doutora Luísa Cristóvão (orientadora interna), eng. Irineu Batista (orientador externo)Publication: Lisboa : Universidade Lusófona de Humanidades e Tecnologias, 2003Description: x, 114 p. :
il. ;
2003Availability: Items available for loan: Biblioteca de Algés[11581-TES]
(1).
|
|
|
114.
|
Estudo das principais alterações ocorridas em pescada armazenada em congelado / Sónia Marisa da Silva Gonçalves ; orientação do engº Irineu Batista e da supervisão do Prf. Dr. Manuel VicentePublication: Castelo Branco : Escola Superior Agrária, 2002Description: 44, pag. var. :
il. ;
29 cmAvailability: Items available for loan: Biblioteca de Algés[11582-TES]
(1).
|
|
|
115.
|
Extração da gelatina da pele de tintureira : relatório de projeto / Célia Susana Fernandes Silvestre ; orientadores: Drª Silvina Ferro Palma, engº Irineu BatistaPublication: Beja : Instituto Politécnico de Beja, 2003Description: II, 59 p. :
il. ;
30 cmAvailability: Items available for loan: Biblioteca de Algés[11583-TES]
(1).
|
