Composition of foods including added water using microwave dielectric spectra / Michael Kent, Reinhard Knöchel, Frank Daschner, Ulla-Karin Berger
Language: Inglês.Country: Alemanha.Publication: [S.l.] : Elsevier science, 2001Description: [16] p. : il. ; 29 cmSubject - Topical Name: Tecnologia alimentar -- Controlo da qualidade -- Adição de produtos | Bioquímica | Espectroscopia de microondas| Item type | Current location | Call number | Copy number | Status | Date due | Barcode |
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| Monografias | Biblioteca de Algés | 06099-SEP (Browse shelf) | 06099-SEP | Available |
Separata de : "Food Control", 12, pp. 467-482, 2001
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