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81.
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Microbiologie alimentaire. Vol. 1 | Aspect microbiologique de la sécurité et de la qualité alimentaires
by Coord. C. M. Bourgeois, J. F. Mescle, J. Zucca
Publication:
Paris
Technique et documentation (Lavoisier)
1988
. XXV, 419 p.
25 cm
Availability:
Items available:
Biblioteca de Algés
(1),
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82.
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Poluição provocada por nitratos de origem agrícola. Relatório [2000-2003]
by Instituto da Água, Instituto de Desenvolvimento Rural e Hidráulica ; Coordenação e redacção, Vitória Mira da Silva, Maria Noémia Nunes, Ana Rita Lopes, João Tito Nunes
Publication:
Lisboa
2004
Instituto da Água
. [4], 29, [112] p.
30 cm
Availability:
Items available:
Biblioteca de Algés
(1),
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83.
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III Jornadas Moluscos bivalves : ambiente, produção e qualidade [resumos das comunicações]
by Jornadas : moluscos bivalves : ambiente, produção e qualidade, 3º, IPIMAR, Lisboa 25 de Outubro 2006 ; Grupo de Trabalho Moluscos Bivalves do IPMAR ; comissão organizadora Helena Silva ...[et al.] ; nota introdutória Maria Leonor Nunes
Publication:
Lisboa
2006
IPIMAR (INIAP/IPIMAR)
. 88 p.
30 cm
Availability:
Items available:
Biblioteca de Algés
(1),
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84.
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Pescado fresco : manuseamento, conservação, estiva de pescado fresco e embarcações
by Filipe Mora Porteiro ; nota prévia Hélder Marques da Silva
Publication:
Colónia Alemã, Horta, Açores
1999
Direcção Regional das Pescas
. 82, [6] p.
25 cm
Availability:
Items available:
Biblioteca de Algés
(1),
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85.
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Crustáceos : exploração, bioquímica, conservação e aproveitamento de sub-produtos
by Rui Rosa, Maria Leonor Nunes
Publication:
Lisboa
2008
IPIMAR (INRB,I.P./IPIMAR)
. 152 p.
25 cm
Availability:
Items available:
Biblioteca de Algés
(1),
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86.
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Post-harvest fish losses in small-scale fisheries : operator's manual for reducing post-harvest losses to increase íncome
by By Yahya I. Mgawe and Yvette Díeí-Ouadí ; illustration and graphic design by Yohane Mwenda and Wilbert Lyamba ; coordination by Gloría Loríente ; FAO
Publication:
Rome
2011
FAO
. VII, 22 p.
21 x 30 cm
Availability:
Items available:
Biblioteca de Algés
(1),
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87.
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Qualidade da água da albufeira de Alqueva = Water quality measures of Alqueva reservoir
by Miguel Potes, Maria Costa, Rui Salgado
Publication:
Availability:
Items available:
Biblioteca de Algés
(1),
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88.
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Chemical and functional properties of food lipids
by Edited by Zdzislaw E. Sikorski, Anna Kolakowska
Publication:
Boca Raton
2003
CRC Press
. [12], 388 p.
24 cm
Availability:
Items available:
Biblioteca de Algés
(1),
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89.
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La manipulación a bordo de pescado de la costera artesanal
by Coordinadores e autores M. Cruz Pascual López, Máximo Díaz Méndez ...[et al.]
Publication:
Celeiro, Lugo
2000
Cofradía de Pescadores
. 252 p.
21 x 21 cm
Availability:
Items available:
Biblioteca de Algés
(1),
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90.
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1º Encontro de Química de Alimentos, Escola Superior Agrária de Santarém, 19 a 22 de Dezembro, Santarém, 1993 : livro de resumos
by Sociedade Portuguesa de Química, Grupo de Química Alimentar ; comissão organizadora Maria Leonor Nunes e outros ; comissão científica José Emphis e outros ; secretariado Ana teresa, Anabela Matos e Vitória Rocha ; 1º Encontro de Química de Alimentos, Escola Superior Agrária de Santarém, 19 a 22 de Dezembro de 1993
Publication:
Lisboa
[1993?]
Fundação Calouste Gulbenkian
. IX, 126 f.
21 cm
Availability:
Items available:
Biblioteca de Algés
(1),
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91.
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SEAFOODplus : a compilation of articles from the most ambitious seafood research project supported by the EU : 2004-2008
by Coordenador Torgen Borresen ; Eurofish
Publication:
Copenhagen
[2005?]
Eurofish
. 68 p.
28 cm
Availability:
Items available:
Biblioteca de Algés
(1),
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92.
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An analysis of the incremental value of retaining brand-level informationin food consumption databases in estimating food additive intake [report]
by Institute of European Food Studies
Publication:
Dublin
1998
IEFS
. 20 p.
30 cm
Availability:
Items available:
Biblioteca de Algés
(1),
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93.
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The effect of survey duration on the estimation of food chemical intakes [report]
by Institute of European Food Studies
Publication:
Dublin
1998
IEFS
. 78 p.
30 cm
Availability:
Items available:
Biblioteca de Algés
(1),
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94.
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Traceability and labelling of seafood in Atlantic area regions
by Rogério Mendes, Andrew Griffiths, Stefano Mariani, Carmen Sotelo, Amaya Velasco, Catherine Smith, arc Shorten, Véronique Verrez-Bagnis e Helena Silva ; Instituto Português do Mar e da Atmosfera, Departamento do Mar e dos Recursos Marinhos | ed. digital Anabela Farinha e Luis Catalan ; coordenador do corpo editorial Francisco Ruano
Publication:
Lisboa
2015
IPMA
. 47 p.
Availability:
No items available:
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95.
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Sensory and microbiological assessment of irradiated Bluejack Mackerel (Trachurus picturatus)
by Helena A. Silva, Maria Leonor Nunes and José M. A. Empis ; IPIMAR, Instituto Superior Técnico
Publication:
[S.l.]
1994
SCI
. [6] p.
30 cm
Availability:
Items available:
Biblioteca de Algés
(1),
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96.
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Physical, chemical and sensory analysis of sardine (Sardina pilchardus) stored in ice
by Maria Leonor Nunes, Irineu Batista and Regina Mourão de Campos ; INIP
Publication:
[S.l.]
1992
SCI
. [7] p.
30 cm
Availability:
Items available:
Biblioteca de Algés
(1),
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97.
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Control dela calidad del pescado
by J. J. Connell ; trad. Dr. Juan Antonio Ordóñez Pereda
Publication:
Zaragoza
1978
ACRIBIA
. 236 p.
22 cm
Availability:
Items available:
Biblioteca de Algés
(1),
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98.
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El pescado y su inspeccion
by John D. Syme ; pref. James S. Shewan ; trad. D. Benito Moreno Garcia
Publication:
Zaragoza
1969
ACRIBIA
. 251 p.
22 cm
Availability:
Items available:
Biblioteca de Algés
(1),
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99.
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Inspección veterinaria de pescados : manual para la inspección de peces, crustáceos y moluscos como alimento
by Ulrich Kietzmann ...[et al.] ; trad. Carlos Bernaldo de Queiróz y Fernández
Publication:
Zaragoza
1974
ACRIBIA
. XI, 326 p.
25 cm
Availability:
Items available:
Biblioteca de Algés
(1),
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100.
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Eel culture
by Atsushi Usui ; trad. Ichiro Hayashi
Publication:
Tokyo
1974
Tokai Regional Fisheries Research Laboratory
. 186 p.
23 cm
Availability:
Items available:
Biblioteca de Algés
(1),
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