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1.
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Recuperação, caracterização e aplicações de proteínas recuperadas de subprodutos e espécies subaproveitadas
by Carla Maria Feio Pires ; orientadora engª Maria Leonor Nunes ; revisor engº Irineu Batista
Publication:
Lisboa
2008
INRB,I.P./L-IPIMAR
. XXV, [2], 253 p.
30 cm
Availability:
Items available:
Biblioteca de Algés
(1),
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2.
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Caracterização da transglutaminase de sardinha e preparação de produtos gelificados
by Ana Teresa Antunes Maçarico Alcobia Salteiro | orientador interno Dra. Luísa Cristóvão ; orientador externo Engº. Irineu Batista ; Universidade Lusófona de Humanidades e Tecnologias
Publication:
Lisboa
Universidade Lusófona de Humanidades e Tecnologias
2001
. 79 p.
, Estágio efetuado no Instituto Português de Investigação das Pescas e do Mar. Conclusão do curso de Engenharia Biotecnológica da Universidade Lusófona de Humanidades e Tecnologias em Lisboa
30 cm
Availability:
Items available:
Biblioteca de Algés
(1),
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3.
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Estudo da catepsina D no músculo de sardinha (sardina pilchardus)
by por Carla Marina Silva de Sá Guedes Ribeiro | Engº Irineu Batista
Publication:
[Algés]
IPIMAR
1996
. [6], 69 p
, Este trabalho consistiu na determinação da atividade enzimática da catepsina D no músculo da sardinha fresca em função do seu estado de maturação. Foi realizado no Departamento de Valorização de Recursos Marinhos do IPIMAR.
30 cm
Availability:
Items available:
Biblioteca de Algés
(1),
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4.
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Caracterização de enzimas proteoíticos do tubo digestivo do barroso (Centrophorus granulosus)
by Carla Alexandra Lourenço Duarte Rocha Dionísio | orientado por Engº Irineu Batista e Doutora Margarida Meireles
Publication:
Lisboa
Faculdade de Ciências da Universidade de Lisboa
1996
. 87 p., pag. var.
, Trabalho realizado no Instituto Português das Pescas e do Mar.
30 cm
Availability:
Items available:
Biblioteca de Algés
(1),
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5.
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Determinação do poder antioxidante de hidrolisados proteicos de bacalhau, salmão e solha
by Miguel Garrana Faria | orientador interno: Prof. Doutora Luísa Cristóvão; ULHT/DCNAB, orientador externo: Eng. Irineu Batista; IPMAR/DITVPP
Publication:
Lisboa
Universidade Lusófona de Humanidades e Tecnologias
2005
. 96, xxvi
, Relatório de estágio para obtenção do grau de licenciatura em Engª Biotecnológica pela Universidade Lusófona de Humanidades e Tecnologias, Departamento de Ciências Naturais, Ambientais e Biotecnológica.
30 cm
Availability:
Items available:
Biblioteca de Algés
(1),
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6.
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Extração de óleo ómega 3 a partir de restos de sardinha utilizando o método ácido
by Miguel António Fagundes de Sousa Teixeira | orientadores: interno Drª Silvina Ferro Palma, externo Engº Irineu Batista
Publication:
Beja
Instituto Politécnico de Beja. Escola Superior Agrária
. 40 p.
, Relatório de Projeto. Curso de Engenharia Alimentar.
30 cm
Availability:
Items available:
Biblioteca de Algés
(1),
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7.
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Caracterização preliminar da distribuição de enzimas do trato digestivo do linguado (Solea senegalensis)
by Célia Moura Alexandre | orientado por: Engº Irineu Batista
Publication:
[Lisboa]
IST
1995
. 63 p.
, Estágio de "Práticas de Engenharia Bioquímica" do IST realizado no IPIMAR.
30 cm
Availability:
Items available:
Biblioteca de Algés
(1),
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8.
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Caracterização dos lípidos de várias espécies de pescado
by Olindina Chaves Martins de Sousa | orientado por: Engº Irineu Batista
Publication:
Lisboa
Universidade Agostinho Neto, Faculdade de Ciências, Departamento de Química
1997
. vii, 76, XLVI p.
, Tese de licenciatura realizada no Instituto de Investigação das Pescas e do Mar (IPIMAR)
30 cm
Availability:
Items available:
Biblioteca de Algés
(1),
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9.
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Estudo do efeito da transglutaminase na gelificação de surimi de sardinha
by Tiago Gonçalo Barbosa Ribeiro | orientador interno: Drª Silvina Ferro Palma, orientadores externos: Dr. Rogério Mendes, engº Irineu Batista
Publication:
Beja
Instituto Politécnico de Beja, Escola Superior Agrária de Beja
2003
. XII, 72 p.
, Relatório de projeto.
Estágio realizado no IPIMAR.
30 cm
Availability:
Items available:
Biblioteca de Algés
(1),
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10.
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Estudo das principais alterações ocorridas em pescada armazenada em congelado
by Sónia Marisa da Silva Gonçalves | orientação do engº Irineu Batista e da supervisão do Prf. Dr. Manuel Vicente
Publication:
Castelo Branco
Escola Superior Agrária
2002
. 44, pag. var.
, Engenharia das Ciências Agrárias - Ramo Animal. Relatório do trabalho de fim de curso.
Relatório final de estágio curricular, realizado em Lisboa no Instituto Português de Investigação das Pescas e do Mar.
29 cm
Availability:
Items available:
Biblioteca de Algés
(1),
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11.
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Extração da gelatina da pele de tintureira | relatório de projeto
by Célia Susana Fernandes Silvestre | orientadores: Drª Silvina Ferro Palma, engº Irineu Batista
Publication:
Beja
Instituto Politécnico de Beja
2003
. II, 59 p.
, Trabalho realizado no INIAP/IPIMAR - Instituto Nacional de Investigação Agrícola e das Pescas / Instituto de Investigação das Pescas e do Mar.
30 cm
Availability:
Items available:
Biblioteca de Algés
(1),
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