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Food = The Chemistry of its componentes = A Química dos seus componentes ; Acknowedgements Tom Coultate ; Agradecimentos Tom Coultate

Main Author: Coultate, T.P. Corporate Author (Secondary): Royal Society of ChemistryLanguage: Inglês.Country: Reino Unido, London.Edition Statement: 2.ª ed. • Reprinted 1990, 1992Publication: Royal Society of Chemistry, 1989Description: 325 p. : il. ; 22 cmISBN: 0-85186-433-3.Subject - Topical Name: Food | Química dos seus componentes | monossacarídeos | polissacarídeos | lípidos | vitaminas

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Monografias	Biblioteca de Algés	11400 (Browse shelf)	11400	Available

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First published 1984; reprinted 1988 ;
Second edition 1989 ; reprinted 1990

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Food = The Chemistry of its componentes = A Química dos seus componentes ; Acknowedgements Tom Coultate ; Agradecimentos Tom Coultate

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