Microbiologia da segurança alimentar / Stephn J. Forsythe
Language: Português.Country: Portugal.Publication: Arimed , 2005Description: 424 p. : il. ; 119 p.ISBN: 85-7307-988-6.Subject - Topical Name: Alimentação -- Aquacultura -- alimentos higiénicos linhagens patogênicas -- linhagens patogênicas -- benefícios/capacidades -- alimentos funcionais| Item type | Current location | Call number | Copy number | Status | Date due | Barcode |
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| Monografias | Biblioteca de Algés | 11369 | Available |
Tradução, título da obra original, Thr microbiology of safe food
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