Microbiologia da segurança alimentar = The microbiology of safe food
Stephn J. Forsythe
Português
1.ª ed
Av. Jerônimo de Ornelas, 670-Santana, 90040-340, Porto Alegre : Artmed , 2005
424 p. : il.; 119 p.
- Forsythe, Stephn J.
85-7307-988-6
Portugal - pt
Tradução, título da obra original, The microbiology of safe food
Alimentação --