Questões ambientais na indústria do pescado = application of chemical, physical and sensorial methods for freshness and quality evaluatio of seafood = aiming at fast and objective analytical methods / Joop B. Luten
Language: Inglês.Country: Portugal.Publication: Universidade Católica Portuguesa, Escola Superior de Biotecnologia : Informação divulgada pela rede portuguesa do projeto Flair-Flow Europe, 1999Description: 245 p. : il. ; 30cmSubject - Topical Name: Seafood -- chemical, physical and sensorial methods -- rede portuguesa do projeto Flair – Flow Europe | Pescado | Pescado -- fish| Item type | Current location | Call number | Copy number | Status | Date due | Barcode |
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| Monografias | Biblioteca de Algés | 11362 (Browse shelf) | 11362 | Available |
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Seminário, questões ambientais do pescado
Exemplar fotocopiado para uso exclusivo da Biblioteca
Informação divulgada pela rede portuguesa do projeto Flair-Flow Europe
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