Practical food microbiology and technology / Harry H. Weiser
Language: Inglês.Country: Estados Unidos.Publication: Westport, Connecticut : 1962, The AVI Publishing CompanyDescription: 345 p. : il. ; 23 cmISBN: (Encadernado).Series: AVI books on food processingBibliography: Bibliografias e índice.Subject - Topical Name: Microbiologia | Saúde pública | Controlo de qualidade | Tecnologia alimentar | Química | Industria alimentar | Técnicas laboratoriais | Micro-organismos| Item type | Current location | Call number | Status | Date due | Barcode |
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| Monografias | Biblioteca de Algés | 05339 (Browse shelf) | Available |
Bibliografias e índice
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