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Determinação dos tempos teóricos de congelação da sardinha congelada num túnel de banda transportadora em espiral .Verificação da temperatura no centro mássico do produto / L. C. Matos, M. B. P. P. Oliveira

Main Author: Matos,, L. C.Coauthor: Oliveira,, M. B. P. P., 070Language: Português.Country: Portugal.Publication: Bibliography: Bibliografia.Subject - Topical Name: Sardinha | Congelação | Controle de qualidade | Alimentos | Métodos e técnicas

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Monografias	Biblioteca de Algés	10887 (Browse shelf)	Available

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Bibliografia

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