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Avaliação Sensorial da Frescura de Produtos da Pesca. Manual de Referência para o Sector da Pesca / Emilía Martinsdóttir, Kolbrún Sveinsdóttir, Joop Luten, Rian Schelvis-Smit, Grethe Hyldig ; tradução Maria Leonor Nunes, Irineu Batista, Carlos Cardoso

Coauthor: Hyldig,, Grethe;Luten,, Joop;Martinsdóttir,, Emilía;Schelvis-Smit,, Rian;Sveinsdóttir,, KolbrúnSecondary Author: Batista, Irineu,, co-trad.;Cardoso, Carlos,, co-trad.;Nunes,, Maria Leonor, 730Language: Português.Country: .Publication: Islândia : Laboratório Islandês das Pescas ; The Netherlands : QIM EUROFISH : 2004Description: 49 p. : il., fotografias ; 23 cmProvenance note: IPIMARBibliography: Bibliografia .

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Monografias	Biblioteca de Algés	10470 (Browse shelf)	Available

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