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Tecnologias alternativas de produção de surimi a partir de sardinha / P. Roxo, L. Taskaya, R. mendes, I. Sousa

Main Author: Roxo,, P.Coauthor: Mendes,, R.;Sousa,, I.;Taskaya,, L.Language: Português.Country: Portugal.Publication: Provenance note: IPIMARSubject - Topical Name: Sardina pilchardus | Surimi | Transformação de pescado

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Monografias	Biblioteca de Algés	10368 (Browse shelf)	Available

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