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Óleos de peixe : extracção, caracterização, estabilização e aspectos nutricionais da sua utilização / Narcisa Maria Mestre Bandarra ; orientador José Manuel Abecassis Empis

Main Author: Bandarra,, Narcisa Maria MestreSecondary Author: Empis, José Manuel Abecassis,, orient.Language: Português.Country: Portugal.Publication: Lisboa : Universidade Técnica de Lisboa. Instituto Superior Técnico : 1998Description: 231 p. : il. ; 30 cmProvenance note: IPIMARBibliography: Resumo . - Bibliografia .Thesis: Dissertação para obtenção do Grau de Doutor em Biotecnologia .

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Resumo . - Bibliografia

Dissertação para obtenção do Grau de Doutor em Biotecnologia

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