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Le poisson frais : qualité et altérations de la qualité. Manuel de formation préparé pour le programme de perfectionnement FAO, DANIDA sur la technologie du poisson et de côntrole de qualité / par Hans Henrik Huss

Main Author: Huss,, Hans HenrikLanguage: Francês.Country: .Publication: Rome : 1988, FAO; DANIDADescription: ix, 132 p. : il. ; 21 cmSeries: Collection FAO PêchesProvenance note: IPIMAR

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