Direct determination of the thiobarbituric acid value in trichloracetic acid extracts of fish as a measure of oxidative rancidity [Texto fotocopiado] / W. Vyncke
Set Level: <Fette seifen Anstrichnittel>. - Vol. 72, nº. 12 (1970), p. 1084-1087Language: Inglês.Publication: ISBN: 225$.Dewey: 341 vClassification: C 26 ; E 42Provenance note: IPIMARBibliography: Contém bibliografia.Subject - Topical Name: Bioquímica | Oxidação | Pisces elasmobranchii | Pisces, Teleostea | Tecnologia do pescado| Item type | Current location | Call number | Status | Date due | Barcode |
|---|---|---|---|---|---|
| Monografias | Biblioteca de Algés | 02901-S (Browse shelf) | Available |
IPIMAR
Contém bibliografia
There are no comments for this item.