Desarrollo de películas activas de gelatina com incorporación de lignina Y su aplicación alimentaria : Teses Doutoral / Ruth Núñez Flores ; coord. M.ª Elvira López Caballero ; M.ª Carmen Gómez Guillén
Language: Espanhol.Country: Espanha, Madrid.Publication: Madrid : Universidad Complutense de Madrid : Instituto de Ciência y Tecnología de Alimentos y Nutrción : Facultad de VeterinariaDescription: [10], iii, 147, : il ; 27 cmSubject - Topical Name: Alimentos e nutrição | Gelatina | Conservación de salmónItem type | Current location | Call number | Copy number | Status | Date due | Barcode |
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Monografias | Biblioteca de Algés | 11413-TES (Browse shelf) | 11413-TES | Available |
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