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Recomendaciones para el tratamiento, conservacion Y transporte por el frio de alimentos perecederos / Ministerio de comercio, Secretaria General Tecnica ; presentacion Félix Pareja MuñozPublication: Madrid : ed. Servicio técnico de alimentación de la dirección general de comercio alimentario conjuntamente con el centro esperimental del frio, 1975Description: 153 p. : il. ; 25 cmAvailability: Items available for loan: Biblioteca de Algés[11399] (1).

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2.
Desarrollo de películas activas de gelatina com incorporación de lignina Y su aplicación alimentaria : Teses Doutoral / Ruth Núñez Flores ; coord. M.ª Elvira López Caballero ; M.ª Carmen Gómez GuillénPublication: Madrid : Universidad Complutense de Madrid : Instituto de Ciência y Tecnología de Alimentos y Nutrción : Facultad de VeterinariaDescription: [10], iii, 147, : il ; 27 cmAvailability: Items available for loan: Biblioteca de Algés[11413-TES] (1).

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