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1.
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Aproveitamento e valorização de algumas espécies de tubarão
by Maria Leonor Nunes, Irineu Batista, Regina Morão de Campos, Alberto Viegas
Publication:
Lisboa
1989
Instituto Nacional de Investigação das Pescas - INIP
. 38 p.
30 cm
Availability:
Items available:
Biblioteca de Algés
(1),
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2.
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Contribuição para o estudo das alterações das proteínas do pescado conservado em congelado
by Olga Maria Fernandes Borges ; orientador Irineu José Santana da Cruz Batista, Maria Leonor Nunes
Publication:
Lisboa : Universidade Técnica de Lisboa : [Instituto Português de Investigação Marítima]
1996
. VI, 112 p.
29 cm
Availability:
Items available:
Biblioteca de Algés
(1),
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3.
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Aproveitamento e valorização da sardinha [Sardina pilchardus]
by por Regina Morão de Campos, Irineu Batista, Maria Leonor Nunes
Publication:
Availability:
Items available:
Biblioteca de Algés
(1),
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4.
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Conservação de Badejo [Micromesistius Poutassou, Risso] em gelo e em água do mar arrefecida com gelo
by Irineu Batista, Maria Leonor Nunes
Publication:
Lisboa
1985
Instituto Nacional de Investigação das Pescas
. 18 p.
30 cm
Availability:
Items available:
Biblioteca de Algés
(1),
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5.
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A conservação e o manuseamento da sardinha a bordo : algumas sugestões
by Irineu Batista, Maria Leonor Nunes
Publication:
Availability:
Items available:
Biblioteca de Algés
(1),
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6.
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Efeito de vários aditivos na qualidade de filetes de pescada armazenados em congelado
by Irineu Batista, Regina Morão de Campos, Maria Leonor Nunes
Publication:
Lisboa
1990
Instituto Nacional de Investigação das Pescas
. 15 p.
30 cm
Availability:
Items available:
Biblioteca de Algés
(1),
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7.
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Ensaios de filetagem de pescada [Merluccius Merluccius L.] : efeito de banhos de pré-tratamento na armazenagem em congelado
by Irineu Batista, Maria Leonor Nunes
Publication:
Lisboa
1985
Instituto Nacional de Investigação das Pescas
. 10 p.
30 cm
Availability:
Items available:
Biblioteca de Algés
(1),
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8.
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Fumagem de peixe : um guia prático
by Irineu Batista, Maria Leonor Nunes
Publication:
Lisboa
1993
Instituto Nacional de Investigação das Pescas
. 36 p.
25 cm
Availability:
Items available:
Biblioteca de Algés
(1),
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9.
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Manuseamento do pescado
by Irineu Batista, Maria Leonor Nunes
Publication:
Lisboa
1993
Instituto Nacional de Investigação das Pescas
. 36 p.
25 cm
Availability:
Items available:
Biblioteca de Algés
(1),
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10.
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Participação no 1º Congresso Nacional das Indústrias Agro-Alimentares
by Irineu Batista, Maria Leonor Nunes, Regina Morão de Campos
Publication:
Lisboa
1983
Instituto Nacional de Investigação das Pescas
. pag. var.
30 cm
Availability:
Items available:
Biblioteca de Algés
(1),
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11.
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Peixe-espada-preto [Aphanopus carbo] : composição química e preparação de filetes
by Irineu Batista, Regina Morão de Campos, Maria Leonor Nunes
Publication:
Lisboa
1989
Instituto Nacional de Investigação das Pescas
. 14 p.
30 cm
Availability:
Items available:
Biblioteca de Algés
(1),
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12.
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Sessão do Conselho Geral das Pescas para o Mediterrâneo [CGPM] 16ª, Itália, 27 de Setembro a 1 de Outubro/82
by Irineu Batista, Maria Leonor Nunes
Publication:
Lisboa
1983
Instituto Nacional de Investigação das Pescas
. pag. var.
30 cm
Availability:
Items available:
Biblioteca de Algés
(1),
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13.
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Como Maria melhorou o seu posto de venda e os negócios prosperaram
by tradução portuguesa de Irineu Batista, Maria Leonor Nunes
Publication:
Lisboa
1993
Instituto Nacional de Investigação das Pescas
. 49 p.
25 cm
Availability:
Items available:
Biblioteca de Algés
(1),
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14.
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Preparation characterization and quality control of different kinds of fish silages
by Irineu Batista, Maria Leonor Nunes, Rogério Mendes, Maria Celeste Nunes
Publication:
Lisboa
1989
NATO Scientific Affairs Division, Science for Stability Programme. Junta de Investigação Científica e Tecnológica
. 21 p.
30 cm
Availability:
Items available:
Biblioteca de Algés
(1),
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15.
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Effect of frozen storage on the chemical and physical properties of black and silver scabbardfish
by Jorge Dias, Maria Leonor Nunes, Rogério Mendes
Publication:
Oxford
1994
Blackwell Scientific Publications
. 10 p.
30 cm
Availability:
Items available:
Biblioteca de Algés
(1),
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16.
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Efeito da armazenagem em congelado nas proteínas de polpas e surimi de sardinha
by Helena Maria Lourenço, Maria Leonor Nunes, Angelino Martins... [et al.]
Publication:
Lisboa
1992
Instituto Nacional de Investigação das Pescas
. 20, [4] p.
30 cm
Availability:
Items available:
Biblioteca de Algés
(1),
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17.
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Efeito da variação sazonal e da armazenagem em gelo nos lípidos das polpas e surimi da sardinha
by Narcisa Maria Bandarra, Maria Leonor Nunes, Regina M. Campos, R. Mendes, Júlia Gonçalves
Publication:
Lisboa
1970
Instituto Nacional de Investigação das Pescas
. 17 p.
30 cm
Availability:
Items available:
Biblioteca de Algés
(1),
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18.
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Estabilidade dos lípidos de polpas e surimi de sardinha em congelado
by Narcisa Maria Bandarra, Maria Leonor Nunes, Regina Morão de Campos... [et al.]
Publication:
Lisboa
1992
Instituto Nacional de Investigação das Pescas
. 20, [4] p.
30 cm
Availability:
Items available:
Biblioteca de Algés
(1),
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19.
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A guerra da sujidade : controlo sanitário na indústria da pesca
by FAO; trad. portuguesa de Maria Leonor Nunes, Irineu Batista
Publication:
Lisboa
1993
Instituto Nacional de Investigaçõo das Pescas
. 44 p.
25 cm
Availability:
Items available:
Biblioteca de Algés
(1),
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20.
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Carotenóides em crustáceos, ocorrência, extracção, identificação e utilização
by Maria Leonor Nunes
Publication:
[Lisboa]
1986
Laboratório Nacional de Engenharia e Tecnologia Industrial
. 70 p.
30 cm
Availability:
Items available:
Biblioteca de Algés
(1),
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