Métodos para medir los cambios en los aceites de fritura por inmersion en grasas [Texto fotocopiado] / por Pamela J. White
Language: Espanhol.Country: Espanha.Publication: Madrid : 1991, SID AlimentariaDescription: 7 p. : il. ; 30 cmDewey: 234 wProvenance note: IPIMARBibliography: Contém bibliografia.| Item type | Current location | Call number | Status | Date due | Barcode |
|---|---|---|---|---|---|
| Monografias | Biblioteca de Algés | 04862-S (Browse shelf) | Available |
Separata de: Alimentaria. - 225 (Sept.), p. 81-87
IPIMAR
Contém bibliografia
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