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1. Estudos da influência da irradiação na conservação em refrigerado de carapau negrão (Trachurus picturatus) e carapau branco (Trachurus trachurus) / Helena Maria Alves da Silva ; Instituto Superior TécnicoPublication: [Lisboa] : I.S.T., 2005Description: xxiv, 265 p. : il. ; 30 cmAvailability: Items available for loan: Biblioteca de Algés[11404-TES] (1).

2. Estudos da Influência da Irradiação na Consevação em Refrigerado de Carapau Negrão e Carapau Branco / Helena Maria Alves da Silva ; Orientador Maria Leonor raz de Almeida Nunes, José Manuel Abecassis EmpisPublication: Lisboa : Instituto Superior Técnico, 2005Description: XXIV, 465 p. : il. ; 30 cmAvailability: No items available

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