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1.
Extração de óleo ómega 3 a partir de restos de sardinha utilizando o método ácido
/ Miguel António Fagundes de Sousa Teixeira ; orientadores: interno Drª Silvina Ferro Palma, externo Engº Irineu Batista
Publication:
Beja : Instituto Politécnico de Beja. Escola Superior Agrária
Description:
40 p. : il. ; 30 cm
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Biblioteca de Algés[11563-TES] (1).
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2.
Estudo do efeito da transglutaminase na gelificação de surimi de sardinha
/ Tiago Gonçalo Barbosa Ribeiro ; orientador interno: Drª Silvina Ferro Palma, orientadores externos: Dr. Rogério Mendes, engº Irineu Batista
Publication:
Beja : Instituto Politécnico de Beja, Escola Superior Agrária de Beja, 2003
Description:
XII, 72 p. ; 30 cm
Availability:
Items available for loan:
Biblioteca de Algés[11580-TES] (1).
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3.
Extração da gelatina da pele de tintureira
: relatório de projeto / Célia Susana Fernandes Silvestre ; orientadores: Drª Silvina Ferro Palma, engº Irineu Batista
Publication:
Beja : Instituto Politécnico de Beja, 2003
Description:
II, 59 p. : il. ; 30 cm
Availability:
Items available for loan:
Biblioteca de Algés[11583-TES] (1).
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