Lactic acid bacteria isolated from ready-to-eat seafood as potential bioprotective solutions ; Paul A.Gibbs, Paula Teixeira / Ana Luísa Martins Pereira Pinto
Language: Português.Country: Portugal.Publication: Porto : Universidade Católica Portuguesa, Ecola Superior de Biotecnologia, 2009Subject - Topical Name: Probioticos -- Bacterias -- Enzimas| Item type | Current location | Call number | Copy number | Status | Date due | Barcode |
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| Monografias | Biblioteca de Algés | 11510-TES (Browse shelf) | 11510-TES | Available |
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