|
|
1.
|
Fumagem de peixe : um guia prático / Irineu Batista, Maria Leonor NunesPublication: Lisboa : 1993, Instituto Nacional de Investigação das PescasDescription: 36 p. :
il. ;
25 cmAvailability: Items available for loan: Biblioteca de Algés[01603-PP]
(1).
|
|
|
2.
|
Caractérisation d'enzymes protéolytiques du tube digestivf du squale chagrin de l'Atlantique, Centrophorus squamosus / Benoît Ronsin ; orientação Irineu BatistaPublication: Lisboa : 1998, IPIMARDescription: (12), 50 p. :
il. ;
30 cmAvailability: Items available for loan: Biblioteca de Algés[09488-R.EST.]
(1).
|
|
|
3.
|
Aplicação da lipase de Mucor miehei na produção de triglicéridos ricos em ácidos gordos n-3, e separação EPA/DHA por esterificação selectiva do óleo de sardinha / Paulo Fernando Fernandes Bispo ; Orientador Engenheiro Irineu BatistaPublication: Lisboa : IPIMAR, 1998Description: 39, [17] p. ;
30 cmAvailability: Items available for loan: Biblioteca de Algés[11552 TES]
(1).
|
|
|
4.
|
Estudo da catepsina D no músculo de sardinha (sardina pilchardus) / por Carla Marina Silva de Sá Guedes Ribeiro ; Engº Irineu BatistaPublication: [Algés] : IPIMAR, 1996Description: [6], 69 p :
il. ;
30 cmAvailability: Items available for loan: Biblioteca de Algés[11553 TES]
(1).
|
|
|
5.
|
Caracterização de enzimas proteolíticas do trato digestivo de carocho (Centroscymnus coelolepis) / Sofia Filipa de Almeida Rocha Reis ; orientador externo: Eng.º Irineu Batista, orientador interno: Dout.ª Isabel MacedoPublication: Aveiro : Universidade de Aveiro, Departamento de Química, 2002Description: 92, XXVI p. :
il. ;
30 cmAvailability: Items available for loan: Biblioteca de Algés[11555-TES]
(1).
|
|
|
6.
|
Propriedades funcionais das proteínas de pescada recuperadas por precipitação no ponto isoelétrico / Ana Sofia Mendes Madeira ; supervisor: Doutora Antonieta Santana, orientador: engenheiro Irineu Batista, engenheira Carla PiresPublication: Santarém : Instituto Politécnico de Santarém, Escola Superior Agrária de Santarém, 2007Description: III, 78, [55] p. :
il. ;
30 cmAvailability: Items available for loan: Biblioteca de Algés[11556-TES]
(1).
|
|
|
7.
|
Estudo das alterações físicas, químicas e sensoriais do peixe-espada branco, lepidopus caudatus, conservado em refrigerado / Laura Maria Fernandes Vaz ; orientado por engenheiro Irineu BatistaPublication: Faro : Universidade do Algarve, Faculdade de Ciências do Mar e do Ambiente, 2005Description: 49 p., pag. var. :
il. ;
30 cmAvailability: Items available for loan: Biblioteca de Algés[11557-TES]
(1).
|
|
|
8.
|
Caracterização de enzimas proteoíticos do tubo digestivo do barroso (Centrophorus granulosus) / Carla Alexandra Lourenço Duarte Rocha Dionísio ; orientado por Engº Irineu Batista e Doutora Margarida MeirelesPublication: Lisboa : Faculdade de Ciências da Universidade de Lisboa, 1996Description: 87 p., pag. var. :
il. ;
30 cmAvailability: Items available for loan: Biblioteca de Algés[11558-TES]
(1).
|
|
|
9.
|
Determinação do poder antioxidante de hidrolisados proteicos de bacalhau, salmão e solha / Miguel Garrana Faria ; orientador interno: Prof. Doutora Luísa Cristóvão; ULHT/DCNAB, orientador externo: Eng. Irineu Batista; IPMAR/DITVPPPublication: Lisboa : Universidade Lusófona de Humanidades e Tecnologias, 2005Description: 96, xxvi :
il. ;
30 cmAvailability: Items available for loan: Biblioteca de Algés[11561-TES]
(1).
|
|
|
10.
|
Estudo de parâmetros de qualidade de produtos de pesca / Joana António Alberto Briffel Correia ; Orientadores: Doutora Narcisa Maria Mestre Bandarra, Engenheiro Irineu BatistaPublication: Lisboa : Instituto de Investigação das Pescas e do Mar, 2002Description: IX, 103 p. :
il. ;
30 cmAvailability: Items available for loan: Biblioteca de Algés[11562-TES]
(1).
|
|
|
11.
|
Extração de óleo ómega 3 a partir de restos de sardinha utilizando o método ácido / Miguel António Fagundes de Sousa Teixeira ; orientadores: interno Drª Silvina Ferro Palma, externo Engº Irineu BatistaPublication: Beja : Instituto Politécnico de Beja. Escola Superior AgráriaDescription: 40 p. :
il. ;
30 cmAvailability: Items available for loan: Biblioteca de Algés[11563-TES]
(1).
|
|
|
12.
|
Caracterização preliminar da distribuição de enzimas do trato digestivo do linguado (Solea senegalensis) / Célia Moura Alexandre ; orientado por: Engº Irineu BatistaPublication: [Lisboa] : IST, 1995Description: 63 p. ;
30 cmAvailability: Items available for loan: Biblioteca de Algés[11564-TES]
(1).
|
|
|
13.
|
Concentração de ácidos gordos polinsaturados de óleo de sardinha e caracterização de óleo de fígado de tubarão / Ana Raquel Balsa Garrafeiro Duarte Peixoto ; orientador de estágio: Eng. Irineu BatistaPublication: [Lisboa] : IST, 1995Description: 73 p. :
il. ;
30 cmAvailability: Items available for loan: Biblioteca de Algés[11567-TES]
(1).
|
|
|
14.
|
Caracterização dos lípidos de várias espécies de pescado / Olindina Chaves Martins de Sousa ; orientado por: Engº Irineu BatistaPublication: Lisboa : Universidade Agostinho Neto, Faculdade de Ciências, Departamento de Química, 1997Description: vii, 76, XLVI p. ;
30 cmAvailability: Items available for loan: Biblioteca de Algés[11570-TES]
(1).
|
|
|
15.
|
Pesquisa de enzimas, especialmente proteolíticas, com aplicabilidade industrial, em frutos de Opuntia ficus-indics / Ana Raquel Santana ; orientador: Eng. Irineu Batista Publication: Lisboa : Faculdade de Ciências da Universidade de Lisboa, 1997Description: 102 p. :
il. ;
30 cmAvailability: Items available for loan: Biblioteca de Algés[11571-TES]
(1).
|
|
|
16.
|
Preliminary characterization of sardine transglutaminase and its application in the surimi production / Céline Da-Dalt ; eng. Irineu BatistaPublication: Quimper, France : Institut Universitaire Professionnalisé, 1999Description: 22, [4] p. :
il. ;
30 cmAvailability: Items available for loan: Biblioteca de Algés[11573-TES]
(1).
|
|
|
17.
|
Influence of the setting condition on the jellyfying characteristics of sardine surimi / Hélène Menvielle ; eng. Irineu BatistaPublication: Quimper : Innovation en Industries Alimentaires, 1999Description: 19, [6] p. :
il. ;
30 cmAvailability: Items available for loan: Biblioteca de Algés[11574-TES]
(1).
|
|
|
18.
|
Caracterização preliminar da leucina aminopeptidase (LAP) do tracto digestivo da sardinha (Sardina pilchardus) / Humberto António de Paiva Vidigal da Silva Justiniano ; orientado por: eng.. Irineu Batista e Doutora Ana Rosa LinoPublication: Lisboa : Faculdade de Ciências da Universidade de Lisboa, 1994Description: 48 p. :
il. ;
30 cmAvailability: Items available for loan: Biblioteca de Algés[11577-TES]
(1).
|
|
|
19.
|
Preparação de triglicéridos ricos em ácidos gordos n-3 usando uma lipase de Mucor miehei / Paulo Fernando Fernandes Bispo ; orientador: engenheiro Irineu José Santana da Cruz Batista, co-orientador: engenheira Maria Leonor Martins Bráz de Almeida NunesPublication: Lisboa : Universidade Técnica de Lisboa, 1998Description: 162, [2] p. ;
30 cmAvailability: Items available for loan: Biblioteca de Algés[11579-TES]
(1).
|
|
|
20.
|
Estudo do efeito da transglutaminase na gelificação de surimi de sardinha / Tiago Gonçalo Barbosa Ribeiro ; orientador interno: Drª Silvina Ferro Palma, orientadores externos: Dr. Rogério Mendes, engº Irineu BatistaPublication: Beja : Instituto Politécnico de Beja, Escola Superior Agrária de Beja, 2003Description: XII, 72 p. ;
30 cmAvailability: Items available for loan: Biblioteca de Algés[11580-TES]
(1).
|
