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Efeito da variação sazonal e da armazenagem em gelo nas proteínas das polpas e surimi de sardinha / Hlena Maria Lourenço, Maria Leonor nunes, Rogério Mendes, maria da conceição almeida, Angelino Martins

Corporate Author (Main): Efeito da variação sazonal e da armazenagem em gelo nas proteínas das polpas e surimi de sardinhaCoauthor: Almeida,, Maria da Conceição;Lourenço,, Helena Maria;Martins,, Angelino;Mendes,, Rogério;Nunes,, Maria LeonorLanguage: Português.Country: Portugal.Publication: Lisboa : 1990, Instituto Nacional de Investigação das PescasDescription: 19 p. : tabelas e fig. ; 30 cmISBN: ISSN 08713103.Series: Relatórios Técnicos e Científicos / INIP, nº 33Provenance note: IPIMARBibliography: Bibliografia.Subject - Topical Name: 17990 | 17991 | 17992

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Monografias	Biblioteca de Algés	01952-PP (Browse shelf)	Available

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