IPMA eBiblioteca catalog › Results of search for 'au:Ana Maria Costa, e outros

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Estudo das alterações físicas, químicas e sensoriais do peixe-espada branco, lepidopus caudatus, conservado em refrigerado by Laura Maria Fernandes Vaz | orientado por engenheiro Irineu Batista Publication: Faro Universidade do Algarve, Faculdade de Ciências do Mar e do Ambiente 2005 . 49 p., pag. var. , Estágio realizado no IPIMAR - Instituto de Investigação das Pescas e do Mar. 30 cm Availability: Items available: Biblioteca de Algés (1),

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Aproveitamento de desperdícios e restos das unidades de processamento do pescado by Lisa Coelho Borges Publication: Lisboa ICBAS/IPIMAR 1996 . 17 p. , Trabalho realizado no âmbito do Seminário em Tecnologia do Pescado 30 cm Availability: Items available: Biblioteca de Algés (1),

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Caracterização preliminar da distribuição de enzimas do trato digestivo do linguado (Solea senegalensis) by Célia Moura Alexandre | orientado por: Engº Irineu Batista Publication: [Lisboa] IST 1995 . 63 p. , Estágio de "Práticas de Engenharia Bioquímica" do IST realizado no IPIMAR. 30 cm Availability: Items available: Biblioteca de Algés (1),

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Caracterização dos lípidos de várias espécies de pescado by Olindina Chaves Martins de Sousa | orientado por: Engº Irineu Batista Publication: Lisboa Universidade Agostinho Neto, Faculdade de Ciências, Departamento de Química 1997 . vii, 76, XLVI p. , Tese de licenciatura realizada no Instituto de Investigação das Pescas e do Mar (IPIMAR) 30 cm Availability: Items available: Biblioteca de Algés (1),

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Influence of the setting condition on the jellyfying characteristics of sardine surimi by Hélène Menvielle | eng. Irineu Batista Publication: Quimper Innovation en Industries Alimentaires 1999 . 19, [6] p. , Trabalho de investigação realizado no IPIMAR (Instituto de Investigação das Pescas e do Mar). 30 cm Availability: Items available: Biblioteca de Algés (1),

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Estudo do efeito da transglutaminase na gelificação de surimi de sardinha by Tiago Gonçalo Barbosa Ribeiro | orientador interno: Drª Silvina Ferro Palma, orientadores externos: Dr. Rogério Mendes, engº Irineu Batista Publication: Beja Instituto Politécnico de Beja, Escola Superior Agrária de Beja 2003 . XII, 72 p. , Relatório de projeto. Estágio realizado no IPIMAR. 30 cm Availability: Items available: Biblioteca de Algés (1),

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Extração da gelatina da pele de tintureira | relatório de projeto by Célia Susana Fernandes Silvestre | orientadores: Drª Silvina Ferro Palma, engº Irineu Batista Publication: Beja Instituto Politécnico de Beja 2003 . II, 59 p. , Trabalho realizado no INIAP/IPIMAR - Instituto Nacional de Investigação Agrícola e das Pescas / Instituto de Investigação das Pescas e do Mar. 30 cm Availability: Items available: Biblioteca de Algés (1),

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