IPMA eBiblioteca catalog › Results of search for 'su,wrdl: Alteração do pescado'

1.

Um caso de beneficiação de bacalhau atacado de alteração vermelha / Jerónimo Osório de CastroPublication: [S.l.] : [s.d.], [s.n.]Description: [5] p. : il. ; 24 cmAvailability: Items available for loan: Biblioteca de Algés[05435-S] (1).

2.

Algumas alterações do bacalhau conservado / Batista FreirePublication: Porto : 1941, [s.n.]Description: [3] p. ; 23 cmAvailability: Items available for loan: Biblioteca de Algés[05439-S] (1).

3.

Alteração vermelha do bacalhau«rouge» / António Torres Botelho, José FreixoPublication: Lisboa : 1949, [s.n.]Description: [10] p. ; 23 cmAvailability: Items available for loan: Biblioteca de Algés[05442-S] (1).

4.

Algumas experiências de tratamento do «Vermelho» do Bacalhau / Jerónimo Osório de CastroPublication: [S.l.] : [s.d.], [s.n.]Description: [7] p. ; 24 cmAvailability: Items available for loan: Biblioteca de Algés[05443-S] (1).

5.

Conservacion de naranja variedad "Castellana" en camaras frigorificas y variaciones de los componentes quimicos a bajas temperaturas / Consejo Superior de Investigaciones Cientificas , Patronato «Juan de la Cierva» de Investigacion TecnicaPublication: Madrid : 1958, Centro Experimental del FrioDescription: 23 p. : il. ; 32 cmAvailability: Items available for loan: Biblioteca de Algés[04699] (1).

6.

Efeito da variação sazonal e da armazenagem em gelo nas proteínas das polpas e surimi de sardinha / Hlena Maria Lourenço, Maria Leonor nunes, Rogério Mendes, maria da conceição almeida, Angelino MartinsPublication: Lisboa : 1990, Instituto Nacional de Investigação das PescasDescription: 19 p. : tabelas e fig. ; 30 cmAvailability: Items available for loan: Biblioteca de Algés[01952-PP] (1).

7.

Acção dos lípidos neutros e oxidados na desnaturação proteica de polpas de sardinha armazenadas em congelado / Rogério MendesPublication: Lisboa : 1992, Instituto Nacional de Investigação das PescasDescription: 23, [3] p. : quadros e figuras ; 30 cmAvailability: Items available for loan: Biblioteca de Algés[01952-PP] (1).

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