Produção de hidrolisados de proteína de pescado (HPP) a partir de subprodutos da indústria do pescado de Peniche - Aplicações / Maria de Fátima Gonçalves dos Santos ; orientação da Doutora Susana Filipa Jesus Silva
Language: Português.Country: Portugal.Publication: Leiria : Instituto Politécnico de Leiria, 2011Description: vii, 69 p. ; 30 cmSubject - Topical Name: Pescado -- Indústria -- Peniche || Item type | Current location | Call number | Copy number | Status | Date due | Barcode |
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| Monografias | Biblioteca de Algés | 11578-TES (Browse shelf) | 11578 | Available |
Trabalho de projeto apresentado à Escola Superior de Turismo e Tecnologia do Mar do Instituto Politécnico de Leiria para obtenção do grau de Mestre em Biotecnologia dos Recursos Marinhos, sob a orientação da Doutora Susana Filipa Jesus Silva, Professora Adjunta da Escola Superior de Turismo e Tecnologia do Mar.
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