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Guia geral de aplicação do sistema HACCP : Análise dos perigos e pontos críticos de controlo / coord. Teresa Távora; aut. Ana Chambel e outros

Main Author: Távora, Teresa Secondary Author: Chambel, Ana ;Afonso, Anabela ;Tomé, André ;Gonçalves, Cátia ;Anjos, Fernando ;Parreira, Luís ;Marramaque, M.ª Cândida;Queiroz, Pedro ;Sousa , Teresa Távora José Vicente de Language: Português.Country: Portugal, Lisboa.Publication: Lisboa : FIPA – Federação das Indústrias Portuguesas Agro-Alimentares, 2002Description: 39 p. : il. color ; 25 cmISBN: 972-98024-5-9.Subject - Topical Name: HACCP | Manual | Tecnologia alimentar

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Monografias	Biblioteca de Algés	11395 (Browse shelf)	11395	Available

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