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Pescado fresco - Causas da decomposição e sua refrigeração desde a captura / António Torres Botelho

Main Author: Botelho,, António TorresLanguage: Português.Country: Portugal.Publication: Lisboa : 1970, Grémio dos Armadores da Pesca do Bacalhau, da Sardinha e do ArrastoDescription: p. 55-64 : il. ; 22 cmSeries: Boletim da PescaSubject - Topical Name: Preparação do pescado | Conservação do pescado | Qualidade do pescado | Alterações do pescado | Embalagem do pescado | Transporte do pescado

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Monografias	Biblioteca de Algés	00111-PP (Browse shelf)	Available

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