Conservas alimenticias : fundamentos técnico-microbiológicos (Baumgartner) / Por A. C. Herson y E. D. Hulland ; trad. Bernabé Sanz Pérez
Language: Espanhol.Country: Espanha.Publication: Zaragoza : 1974, AcribiaDescription: 360 p. : il. ; 30 cmISBN: (Encadernação com argolas).Bibliography: Bibliografias, apêndices e índice.Subject - Topical Name: Tecnologia do pescado | Conservas | Microbiologia | Enlatados | Alimentação| Item type | Current location | Call number | Status | Date due | Barcode |
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| Monografias | Biblioteca de Algés | 00240 (Browse shelf) | Available |
Bibliografias, apêndices e índice
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