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Single-cell protein II [papers] / Edited by Steven R. Tannenbaum and Daniel I. C. Wang

Secondary Author: Tannenbaum, Steven R.;Wang, I. C.Language: Inglês.Country: Estados Unidos, Cambridge.Edition Statement: 1ª ed.Publication: Cambridge : MIT press, 1975Description: [10], 707 p. : il., fig., tabelas ; 24 cmISBN: 0262200309.Subject - Topical Name: Industria alimentar -- Proteínas | Mercado | Congresso | Bateriologia | Microbiologia | Tecnologia alimentar -- Controle da qualidade

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Monografias	Biblioteca de Algés	04670 (Browse shelf)	04670	Available

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