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O pescado salgado-seco no Maranhão : Diagnóstico e perspectivas / J. F. Rogers, Antony Sanders ; apresentação Luiz Alexandre Raposo

Main Author: Rogers, J. F.Coauthor: Sanders, AntonySecondary Author: Raposo, Luiz Alexandre BrenhaLanguage: Português.Country: Brasil, São Luís.Edition Statement: 1ª ed.Publication: São Luíz : EDUFMA, 1992Description: 89 p. : il. ; 22 cmSubject - Topical Name: Tecnologia alimentar -- Salga -- Conservação | Indústria pesqueira -- Pescado -- Brasil

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Monografias	Biblioteca de Algés	01948 (Browse shelf)	01948	Available

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Trabalho realizado através do projecto "Desenvolvimento da Pesca Artesanal Marinha do Maranhão", acordo de cooperação técnica entre o governo brasileiro e o governo da Grã-Bretanha

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