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Degradação dos nucleótidos no pescado refrigerado / Teresa Catarina Páscoa Madeira

Main Author: Madeira,, Teresa Catarina PáscoaLanguage: Português.Country: Portugal.Publication: Lisboa : Faculdade de Ciências da Universidade de Lisboa : Instituto Português de Investigação Marítima : 1994Description: II, 108 p. : il. ; 30 cmProvenance note: IPIMARBibliography: Bibliografia .Thesis: Relatório de Estágio da licenciatura em Química Tecnológica . - Trabalho realizado no Instituto Português de Investigação Marítima .Subject - Topical Name: Controle de qualidade | Pescado | Refrigeração

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Monografias	Biblioteca de Algés	09090-R.EST. (Browse shelf)	Available

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Relatório de Estágio da licenciatura em Química Tecnológica . - Trabalho realizado no Instituto Português de Investigação Marítima

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