| 000 -Cabeçalho |
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| Cabeçalho |
010280000a22002290004500 |
| 001 - Identificador do registo |
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| Identificador do registo |
29152 |
| 090 ## - Número de controle KOHA |
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| Número biblioitem KOHA |
29152 |
| 100 ## - Dados gerais de processamento |
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| Dados gerais de processamento |
20221127 pory50 ba |
| 101 ## - Língua da publicação |
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| Língua do texto, banda sonora, etc. |
Português |
| 102 ## - País de publicação ou produção |
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| País de publicação |
Portugal |
| 200 01 - Título e menção de responsabilidade |
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| Título próprio |
Diferenciação por via enzimática, de peixe fresco e descongelado |
| Primeira menção de responsabilidade |
Irineu Baptista, Ana Cristina Santos |
| 320 ## - Nota relativa a bibliografias e índices internos |
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| Texto da nota |
Bibliografia |
| 463 ## - Nível de unidade física |
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| Autor |
Encontro de Química de Alimentos, 4º, Auditório da Reitoria da Universidade de Coimbra, Coimbra, 1 a 4 de Junho 1999 ; direcção M. Irene Noronha da Silveira ; coordenação Maria da Conceição Castilho, Edite Teixeira de Lemos, Elton Paraíso ; apoios Faculdade de Farmácia da Universidade de Coimbra ; Sociedade Portuguesa de Química, Instituto Politécnico de Coimbra, Escola Superior Agrária. - Coimbra : SPQ, 1999. - p. 380-382 |
| 606 ## - Nome comum usado como assunto |
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| Palavra de ordem |
Enzimas |
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| Palavra de ordem |
Peixe |
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| Palavra de ordem |
Conservação |
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| Palavra de ordem |
Métodos e técnicas |
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| Palavra de ordem |
Congelação |
| 700 ## - Nome de pessoa - responsabilidade principal |
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| Palavra de ordem |
Baptista, |
| Outra parte do nome não tomada para palavra de ordem |
Irineu |
| 701 ## - Nome de pessoa - co-responsabilidade principal |
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| Palavra de ordem |
Martins, |
| Outra parte do nome não tomada para palavra de ordem |
Ana Cristina |
| 991 ## - Criação do Registo |
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| Nome |
FSousa |
| 992 ## - Edição do Registo |
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| Nome |
FSousa |