| 000 -Cabeçalho |
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| Cabeçalho |
014620000a22003370004500 |
| 001 - Identificador do registo |
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| Identificador do registo |
29114 |
| 010 ## - Número Internacional Normalizado dos livros (ISBN) |
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| Número Internacional Normalizado - ISBN |
ISBN 9729847622 (brochado) |
| 090 ## - Número de controle KOHA |
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| Número biblioitem KOHA |
29114 |
| 100 ## - Dados gerais de processamento |
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| Dados gerais de processamento |
20221127 pory50 ba |
| 101 ## - Língua da publicação |
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| Língua do texto, banda sonora, etc. |
Português |
| 102 ## - País de publicação ou produção |
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| País de publicação |
Portugal |
| 200 01 - Título e menção de responsabilidade |
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| Título próprio |
Qualidade, segurança e Inovação |
| Primeira menção de responsabilidade |
Actas do 5º Encontro de Química de Alimentos, Porto, 8 a 11 de Maio 2001 ; editores F. Xavier Malcata, F. Javier Carballo ; coordenação e revisão Manuela Pascoal ; apoios Programa Operacional Ciência, Tecnologia, Inovação (Quadro Cominitário de Apoio III) FCT (Fundação para a Ciência e Tecnologia no âmbito do Programa FACC (Fundo de Apoio à Comunidade Científica) |
| 210 ## - Publicação, distribuição, etc. |
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| Lugar da edição, distribuição, etc. |
Porto : Universidade Católica Portuguesa : Escola Superior de Biotecnologia : Sociedade Portuguesa de Química |
| Nome do editor, distribuidor, etc. |
2001 |
| 215 ## - Descrição física |
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| Tipo do material e extensão do item |
676 p. |
| Outras indicações físicas |
il. |
| Dimensões |
25 cm |
| 320 ## - Nota relativa a bibliografias e índices internos |
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| Texto da nota |
Bibliografias |
| 606 ## - Nome comum usado como assunto |
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| Palavra de ordem |
Química |
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| Palavra de ordem |
Actas |
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| Palavra de ordem |
Saúde pública |
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| Palavra de ordem |
Controle de qualidade |
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| Palavra de ordem |
Métodos e técnicas |
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| Palavra de ordem |
Alimentos |
| 702 ## - Nome de pessoa - responsabilidade secundária |
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| Palavra de ordem |
Malcata, |
| Outra parte do nome não tomada para palavra de ordem |
F. Xavier, ed. |
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| Palavra de ordem |
Carballo, |
| Outra parte do nome não tomada para palavra de ordem |
F. Javier, ed. |
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|---|
| Palavra de ordem |
Pascoal, |
| Outra parte do nome não tomada para palavra de ordem |
Manuela, rev. |
| 710 ## - Nome de coletividade - responsabilidade principal |
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| Palavra de ordem |
Actas do 5º Encontro de Química de Alimentos, Porto, 2001 |
| 712 ## - Nome de coletividade - responsabilidade secundária |
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| Palavra de ordem |
Universidade Católica portuguesa |
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| Palavra de ordem |
Escola Superior de Biotecnologia |
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| Palavra de ordem |
Sociedade portuguesa de Química |
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| Palavra de ordem |
Fundação para a Ci~encia e Tecnologia |
| 991 ## - Criação do Registo |
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| Nome |
FSousa |
| 992 ## - Edição do Registo |
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| Nome |
FSousa |