| 000 -Cabeçalho do registo |
|---|
| Cabeçalho |
00849nam 22002533 4500 |
| 001 - Identificador do registo |
|---|
| Campo de controlo |
27974 |
| 010 ## - Número internacional normalizado dos livros (ISBN) |
|---|
| Número (ISBN) |
0824784707 |
| 100 ## - Dados gerais de processamento |
|---|
| Dados gerais de processamento |
20220308d1992 u||y0engy50 ba |
| 101 ## - Língua de publicação |
|---|
| Língua do texto, banda sonora, etc. |
Inglês |
| 102 ## - Pais de publicação ou produção |
|---|
| País de publicação |
Estados Unidos |
| Localidade de publicação |
Nova Iorque |
| 200 ## - Titulo e menção de responsabilidade |
|---|
| Título próprio |
Surimi technology |
| Primeira menção de responsabilidade |
Ed. Tyre C. Lanier, Chong M. Lee |
| 205 ## - Menção da edição |
|---|
| Menção da edição |
1ª ed. |
| 210 ## - Publicação, Distribuição, etc. |
|---|
| Lugar da edição, distribuição, etc. |
Nova Iorque |
| Nome do editor, distribuidor, etc. |
Marcel Dekker |
| Data da publicação, distribuição, etc. |
1992 |
| 215 ## - Descrição física |
|---|
| Indicação específica da natureza do documento e extensão da espécie |
XII, 528 p. |
| Outras indicações físicas |
il. |
| Dimensões |
24 cm |
| 225 ## - Coleção |
|---|
| Título próprio da coleção |
Food science and technology |
| Nome de uma parte ou secção |
series of monographs, textbooks and reference books |
| Indicação de volume |
vol. 50 |
| 310 ## - Notas relativas à encadernação e modalidade de aquisição |
|---|
| Texto da nota |
Encadernado |
| 345 ## - Nota informativa sobre aquisição |
|---|
| Modalidades de aquisição |
Oferta |
| 606 ## - Nome comum usado como assunto |
|---|
| Palavra de ordem |
Indústria alimentar |
| Subdivisão de assunto |
Alimentação |
|
|---|
| Palavra de ordem |
Tecnologia alimentar |
| Subdivisão de assunto |
Surimi |
| -- |
Métodos e técnicas |
| -- |
Controlo da qualidade |
|
|---|
| Palavra de ordem |
Produtos a pesca |
|
|---|
| Palavra de ordem |
Microbiologia |
| 702 ## - Nome de autor-pessoa física (responsabilidade secundária) |
|---|
| Palavra de ordem |
Lanier |
| Outra parte do nome não tomada para palavra de ordem |
Tyre C. |
|
|---|
| Palavra de ordem |
Lee |
| Outra parte do nome não tomada para palavra de ordem |
Chong M. |